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패스트푸드의 개념을 정립)
4) POS System
카운터에서 이루어지는 고객의 판매활동이 POS 시스템에 의해서 수집, 정리되기 때문에 POS 데이터는 고객정보라 할 수 있다. 그 데이터는 '어떤 상품이 언제 몇 개나 팔렸다'라는 형태로 나타나기 때문에
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패스트푸드점, 사진관등 소비자들이 선호하는 장소를 유치함으로서 타점과 차별화된 점포 이미지를 부각시키도록 한다.
셋째, 선진 관리시스템 조기구축이 필요하다.
할인점 운영은 셀프 서비스 등으로 관리상 허점이 많고 판매관리 및 서비
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패스트푸드 개발
- 어린이 전용 코너 / 여성 뷰티존
- 다양한 생활 서비스 제공
물류 시스템의 구축
- 자체 물류 시스템 구축
- 효율적인 아웃소싱
취약점
가맹점수의 열세
→ 확고한 차별화
→ 독창적 상품 개발
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물류혁신, 을유문화사
Ⅱ. 논문
· 대형할인점의 입지 유형과 소비자 구매 형태, 서울대국토문제연구소논문집(2003-09)
· 삼성경제연구소(2001-11), 국내 할인점 시장 현황과 성장전략
· AC닐슨조사(2004-02-19), 한국인 쇼핑 트렌드 변화
· LG생활연구
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물류창고에서 매일 아침 샘플링 방식으로 품질 검사 실시
3단계
각 매장에서 음식으로 만들어지기 전에 품질검사 실시
맛의 표준화
한식은 상대적으로 제품 표준화하는데 불리하다. (프랜차이즈에 대한 어려움을 극복)
표준화를 계기로 충
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푸드 운동'으로 인한 시간지연에 대한 고객들의 불편은 교촌의 고객건강을 생각하는 기업이념을 홍보하고 '사전예약제'로 고객 불편 최소화 노력.
②시식회를 이용한 홍보
-어린이들의 입맛을 끌기 위한 일환으로 학교 앞에서 연 5회에 달하
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물류 및 택배
(1) 현황
▲ 물류산업이 국가 경제의 효율성과 경쟁력 제고의 관건이라고 볼 때, 중국은 물류시스템 미비와 재고량 증가 및 과다한 물류비가 산업 전반적인 성장의 장애요인이 되고 있다.
▲ 중국 정부는 물류터미널 건립과 전문
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물류망 구축, 온라인 업체와의 제휴, 패스트푸드 취급, 단순의약품 판매, 고객중심의 단품관리 등 고객들의 일상생활과 늘 밀착하여 풍부한 질적서비스를 대변하는 업태로 성장되어 갈것으로 본다.
이로서 2008년까지를 편의점 고도성장기로
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패스트푸드 도입
4) 제 4단계 (1980~1984 : 외식산업의 도입적응기)
- 패스트푸드 진출(해외브랜드, 국내브랜드)
- 중소형 규모의 체인형태로서 영세성 난립현상
- 식생활의 서구화 신속화 간편화 편리성 지향
- 외식산업이라는 용어 사용하기
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물류시스템을 공유하여 물류비를 절감하고 있다.
유통매장과 야채, 과일 등을 공동구매해 식자재 매입원가를 평균 10% 절감하는 효과도 얻고 있다. 이로써 애슐리는 저렴한 가격에 많은 고객들에게 다양한 음식을 제공할 수 있었던 것이다.
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