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외식산업 (패밀리 레스토랑, 패스트푸드 업계) 소비자의 외식패턴
변화로 기업형 패밀리 레스토랑이 성장 주도할 전망
패밀리 레스토랑의 서비스 속성과 고객만족에 관한 연구/ 김선애 2004
서비스 마케팅/ 이유재/ 학현사
외식사업 경영론
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이용한 Marketing
6. 기타 업체와의 Tie-in Promotion
1) 외식업계 최초의 SPORTS PROMOTION 실시
2) 아시아나 항공 및 대한항공 사와의 어린이 회원 공유 판촉
7. 인터넷을 이용한 판촉 활동
8. 새로운 고객 창출 Marketing
Ⅷ. 결론
참고문헌
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고객감동이 시작되는 언어표현
1. 언어표현의 5원칙
2. 고객응대 10대 언어
3. 서비스접점별 고객감동 언어표현
Ⅱ. 고객만족 서비스 실천 객관적 사례
1. 웃지 않으려면 손님을 대하지 마라
2. 웃음을 통한 마인드 컨트롤
3. 대화
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장·단점
3) TIP과 봉사료의 SWOT 분석
①TIP SWOT 분석 ②봉사료 SWOT 분석
4. 관련 기사 (국외, 국내)
Ⅲ. 결론
1. 설문조사 과정 및 결과 분석
2. 팁과 봉사료가 외식업계에 미치는 영향
3. 나아가야 할 방향
참고 문헌 및 사이트
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외식산업의 기술기반셀프서비스(TBSS)속성이 소비자태도, 고객만족에 미치는 영향
: 정승준(가톨릭대), 김호석(가톨릭대) - 2020년 1. 서론
2. 본론
1) 셀프서비스 레스토랑에 대한 설명
2) 테이블 서비스 레스토랑에 대한 설명
3) 카운터
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서비스 특성을 지닌(김 종만, 1997) 특1급 호텔이외의 호텔로 일반화하는데 한계가 있을 수 있다.
참고문헌
* 김화경(2009), 전시서비스 속성이 고객만족 및 행동의도에 미치는 영향, 한국콘텐츠학회
* 강희선(2006), 고객만족 요럴땐 요렇게, 영진
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따른 높은 이직률,
매장별 유대관계 약화
식자재에 대한 변동요인,
메뉴의 한계성,
여러 경쟁업체의 존재와 진입
약점 / 위협 목 차
1. 아웃백(패밀리레스토랑) 소개
2. S W O T 분 석
3. 4 P 분 석
4. 서비스마케팅
5. 시 사 점
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고객의 창출보다는 기존 고객과의 계속적인 관계를 유지하는 것이 보다 효과적인 마케팅 전략으로 강조되고 있다. 특히 서비스 산업(외식 및 식음료산업)의 경우 최근 경쟁이 치열해 지고 기존 고객의 감소에 따라 무엇보다 고객만족에 대한
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.teletouch.co.kr/
http://www.leadcg.co.kr/
http://www.foodservice.co.kr/
http://news.simmani.com/economy/dongailbo/
http://www.amen6004.pe.kr/
http://www.ttlcenter.co.kr/
http://www.medience.co.kr/ Ⅰ.서비스 문화의 정의
Ⅱ. 호텔산업에서의 소비자 불평 유형 및 그에 따른 불평 처리
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외식기업 서비스품질이 고객만족과 재방문의도에 미치는 영향, 『관광연구저널』, 29.
김정수(2014), 서비스 품질이 고객 가치, 고객만족과 행동의도에 미치는 영향 :중식레스토랑 을 중심으로, 경희대학교 대학원 석사학위논문.
나윤서·박정
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