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고객분석
3. CGV SWOT 분석
4. CGV 기업목표
5. CGV STP 전략분석
(1) Segmentaion
(2) Targeting
(3) Positioning
6. CGV 마케팅믹스 7P 전략분석
(1) Price
(2) Product
(3) Promotion
(4) Place
(5) Process
(6) People
(7) Physical evidence
7. 참고문헌 1. CJ CGV 기업소개
(1) CGV 기업개요
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고객우선, 고객최고라는 서비스마인드로 아웃백이 타 경쟁사와 다르다는 것을 경험 할 수 있는 뜻 깊은 시간이었다. 인터뷰에서 매니저분은 ‘다른 서비스분야(백화점, 의류 등)와는 달리 외식업분야의 서비스는 고객이 이미 나의 서비스를
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사례로 평가되기에 충분하였다.
김성수, 물류정보시스템, 대영사, 2001.
김영찬, 외식산업 선택속성을 통한 포지셔닝에 관한연구, 경기대학교 대학원 박사학위논문, 2002.
나영선안성식, 패밀리 레스토랑의 경쟁관계와 고객 선호도에 대한 포
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고객 소통 강화
5. 서비스 품질 관리 및 직원 교육
6. 성공 요인 및 향후 과제
[마케팅] 외식프랜차이즈 빕스의 서비스마케팅 성공사례
1. 빕스 브랜드 소개
빕스(VIPS)는 신세계그룹이 운영하는 대표적인 패밀리 레스토랑 브랜드
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글로벌 브랜드로 성장하였다. 특히, 대표 메뉴인 치킨 윙, 스테이크, 파스타 등은 1. 베니건스 개요
2. 서비스경영 전략
3. 고객 만족 및 서비스 품질
4. 인적 자원 관리
5. 마케팅 및 프로모션 전략
6. 향후 발전 방향 및 시사점
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패밀리 레스토랑 이용객의 서비스 품질 속성에 대한 기대와만족 차이에 관한 연구”, 관광학연구 제 22권 제 1호 통권 26호 pp.78~97
김준형 (2004), “우리나라 외식산업의 발전 전략 연구", 경원대학교 석사학위 논문
김홍범, 허창(1998), “고객의
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서비스전략
(1) 서비스전략
(2) 경쟁사분석
1) VIPS 빕스
2) 베니건스
3) 코코스
4) 마르쉐
3. 아웃백의 위기상황분석
(1) 아웃백 위기요인분석
1) 아웃백의 위기상황
2) 위기 원인분석
(2) 최근 외식산업의 트렌드분석
4. 한식뷔페 자연별
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외식 경향
II. 패밀리 레스토랑 현황
가. FAMILY RESTAURANT의 정의, 현황, 분류
나. 외국과 우리나라의 FAMILY RESTAURANT 인식 차이
다. FAMILY RESTAURANT 의 포지셔닝 MAP
III. VIPS의 현황 및 마케팅 전략
가. VIPS의 현황
나. SW
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외식산업에 영향을 미치는 주요 기술 이론
(1) 과학적 관리법
(2) 관리일반이론
(3) 관료이론
(4) 인간관계론
(5) 시스템이론
(6) 상황이론
3. 결론
(1) 고객의 외식행동에 대한 영향력
(2) 급식사업의 발전가능성
(3) 실제 외식기업에서 도입
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서비스
5. 매장 환경과 고객 경험
6. 고객 만족도 향상을 위한 서비스 사례
[외식경영학] 프리미엄 애슐리의 서비스 사례
1. 프리미엄 애슐리 개요
프리미엄 애슐리는 글로벌 프랜차이즈인 애슐리 그룹의 고급 레스토랑 브랜드
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