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프랑스가 세계에서 제일 많은 포도를 재배하고 최대의 와인국가가 되었을까? 그 이유 중 가장 중요한 것은 거의 광적이다시피 한 프랑스 사람들의 포도주 사랑이 아닐까 싶다. 그 사람들에게 포도주란 단순히 분위기 잡고 마시는 술이라는 개
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포도주)란 말은 불어의 Vin de Table과 같은 말이다.
참고문헌
김기재 외 3명 - 와인을 알면 비즈니스가 즐겁다, 세종서적
김종법, 이탈리아 포도주 이야기, 학민사, 2003
김혁 - 김혁의 프랑스 와인 명가를 찾아서, 세종서적, 2006
김혁 - 김혁의 프랑
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와인 등급, 보르도 지방와인 샤토페트뤼스)
와인,
그 참을 수 없는
매력
1. 와인이란
(1) 와인의 의미
(2) 와인의 분류
(3) 와인의 역사
(4) 프랑스와 와인
1. 와인이란
(1) 와인의 의미
와인은 포도주의 영
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프랑스 제2의 도시 - 리옹(Lyon) * 랑그독 (Languedoc)
Ⅳ. 프랑스의 와인과 치즈
1.프랑스 사람들의 와인에 대한 특별한 사랑
2.프랑스 와인의 품질 등급
3.지역별 와인의 특징
4.마케팅의성공작-보졸레 누보란 무엇인가?
5.치즈
* 프
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프랑스 요리와 어울리는 포도주】
*생선 전채요리 : 르와르 지방의 흰 포도주
*어패류 전채요리 : 부르고뉴 및 르와르의 흰 포도주
*찬 육류 전채요리 : 로제와인 또는 가벼운 보르도의 흰 포도주
*생선(농어,대구,넙치,뱀장어,청어,도미,참치,
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지역의 유명한 와인이다.
⑤ 알자스(Alsace) 지역
라인강을 따라 보쥬산맥의 구릉지대에 자리잡은 알자스의 포도밭은 프랑스에서 가장 건조한 기후와 포도 수확 전 수개월 동안 풍부한 일조량의 혜택을 누리는 곳이다.
알자스는 와인을 포도주
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프랑스 와인의 품계
프랑스 와인은 품질 별로 4등급으로 나누어져 있음
일종의 품질 보증 제도
AOC(아오쎄) > VDQS > VDP > VDT 순으로 높을 수록 더 높은 품질이 보장
그러나 절대적인 것은 아니며, AOC가 모두 고가의 와인인 것도 아님.
생
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와인 에티켓
드링킹(Drinking)
와인을 즐기며 마시는 것 (상식적 예의를 지키는 선)
≪ 사 진 ≫ ≪ 사 진 ≫
레드 : 와인잔볼 화이트/스파클링 : 와인잔의 다리 <테마프랑스기행>
프랑스 음주문화
1.
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와인이 좋다 - 이주호 지음 / 행림출판
와인의 세계 - 박희천 지음 / 성안당
웹페이지 : www.cafe.daum.net/vinifera:qlslvpfk
www.winevalley.co.kr
www.wineseoul.co.kr/
user.chollian.net/~ljwoo1/frame6.html
www.wine.co.kr Ⅰ. 주제 선택 동기
Ⅱ. 와인 이야기
Ⅲ. 와인과
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