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일 권장섭취량은 2200kcal를 설정.
점심과 저녁 섭취량이 많은 식습관 고려하여
점심 한 끼 식사량의 비율은
아침 : 점심 : 저녁 = 1 : 1.3 : 1으로 구성함. 1. 영양섭취기준(1끼당)
2. 성인 식단의 고려사항
3. 표준 1인 1회 섭취분량
4. 점심 한
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먹기 부담스러울 정도였다는 것, 오이소박이가 짜게 절여졌다는 점 등이었다. 이를 참고삼아 차후 조리에서는 국이나 국수에 들어가는 재료의 양을 표준적으로 조절하고, 절임식품의 염도가 적절한 수준이 되도록 주의해야 하겠다.
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일련의 목록으로 제시된 100여 종류의 개개 식품을 일정 기간(하루, 일주일, 한달, 일년)에 걸쳐 평상적으로 섭취하는 빈도를 조사
- 식품섭취빈도 조사지에서 가장 중요한 요소 : 식품목록, 섭취빈도, 1인1회 섭취 분량
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일련의 목록으로 제시된 100여 종류의 개개 식품을 일정 기간(하루, 일주일, 한달, 일년)에 걸쳐 평상적으로 섭취하는 빈도를 조사
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35g(0.5)
곡류Ⅱ
곡류Ⅰ
식빵100g(1)
흰밥210g(1)
콩밥210g(1) ★ 식품의 분류
★ 식품구성탑
★ 식사구성안을 위한 1인 1회 분량(serving size)의 설정
★ 1회 섭취 분량
★ 나의 식단 평가
★ 식단 작성의 필요성
★ 식단 작성
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