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레스토랑 시장은 약 50조 원을 차지한다. 그 중 스테이크 및 양고기 중심의 고급 패밀리 레스토랑 매출은 전체 외식 산업의 약 15%를 차지하며, 높은 수익성을 보여주고 있다. 빕스는 CJ푸드빌이 운영하며, 건강과 웰빙을 강조하는 메뉴 구성을
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회사계열 - CJ푸드빌
탄생 : 1997년 등촌점
매장 수 : 83개
매출액 : 3200억 (2011년 기준)
2011 한국산업 고객만족도(KCSI)에서 패밀리 레스토랑 부문 1위에 선정
2012년 한국능률협회 주관 한국 산업의 브랜드 파워(K-BPI)1위 수상
국내 고유
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97년 3월 등촌점을 시작으로 첫 진출
- 스테이크 &샐러드 바 전문점
- 2001년 80억, 2002년 260억, 2003년 550억원의 매출 달성 국내 패밀리레스토랑 시장 현황
시장의 성장요인
VIPS 특징분석
STP분석
SWOT분석
4P분석
성공요인 분석
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푸드빌)의 등장에 예의 주시해야 할 것이다.
둘째, (주)놀부의 전략은 ‘놀부’라는 기업브랜드 아래 각 단품 음식명을 붙여 ‘놀부 부대찌개’ 형식의 전략을 구사하고 있다. 통일된 기업 이미지를 전달하면서 고객과 가맹점주들에게 신뢰감
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푸드빌의 국내 독자 개발브랜드 입니다. 01. 기업소개
02 기업분석
-시장분석
-고객분석
-경쟁자분석
-SWOT분석
03. 마케팅전략
-STP
-4P
-VIPS의 현재 전략
04. 마케팅전략 제안
-현재전략강화 전략
-스테이크 강
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레스토랑과, 메인 요리인 스테이크를 시키면 샐러드를 무료로 제공함으로써 양질의 스테이크와 푸짐한 샐러드라는 한국인들에게 매력적인 특징으로 포지셔닝 하고 있다.
개선점
*CGV에서 영화를 보면 빕스 할인권을 주는 등, CJ푸드빌을 CJ 계
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외식사업부
- 비즈바즈
- 오킴스 브로이 하우스
- 뱅커스 클럽
- 인천공항 레스토랑
3.조선호텔의 베이커리 사업부
- 소개
- 연역
- 데이 앤 데이
- 달로와요
- 조선델리
4.호텔업계의 외식사업진출의 문제점 및 발전 방안 제시
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해결 과 더불어, 차후의 소비자 만족 서비스이다.
이러한 불만을 재기한 고객들은 다른 불만사항이 있을 경우가 있기 때문이다.
홈페이지를 통한 불만사항 접수의 경우 매장의 개선된 사진을 보여주거나, 고객에게 쿠폰을 보내주어 다시금 매
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푸드빌 - 본사직원을 현장 매장에 발령.
2) 중견 기업형 프랜차이즈 커피전문점의 경영악화
- 카페드롭탑 : 당기순손실 2011년 29억 손실, 2012년 58억 손실
- 2010년 오픈한 홈스테드 2013년 5월 법정관리(기업회생절차) 신청
- 망고식스 : 계속적인 매
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푸드 어계의 부정적인 이미지를 개선하고자 노력하고 있으며 아침메뉴를 개발해
오픈시간을 앞당기는 등의 틈새 시장 공략
2) 패밀리 레스토랑 업계
① 전반적인 경기침체 점포확장 및 가격할인 경재으로 인해 일부업체를 제외하고는 미미
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