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요리로 제공 되는 곳이 있는데 외국인들은 주로 코스요리로 음식을 먹기 때문에 한식을 코스요리로 제공하는 것 또한 한식의 세계화를 위해 반드시 실천해야하는 필수 요소가 된다고 생각합니다.
(4) 한식 전문 인력 양성
한국 음식의 국제화
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음식의 맛이나 품질을 일관되게 만들뿐 만아니라 제품을 홍보하는 효과까지 나타낸다고 하니 일석이조인 것이다.
그리고 한국어로만 레시피를 만드는 것이 아니라 다양한 외국어를 사용하여 요리책을 발간해야할 것 같다.
ⅱ.구체적인 표준
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한국의 문화이다. 따라서 한식의 세계화의 현실은 가능 하다. 우리는 장기적으로 바라봐야하며, 무엇보다 홍보방식을 체계적으로 바꿔야한다.
현재 홍보방식은 ‘무조건적인 음식 강요식’ 마케팅이다. 일본이 ‘스시’를 강조한것이아니라
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음식 관광상품화 현황............................................................10
가. 케첩.......................................................................................................................10
나. 2002 싱가포르 요리 축제..........................................
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음식 천국인 홍콩에 한국요리가 본격 상륙하는 계기가 될 것\"이란 기대까지 나오고 있다.
비록 이제 시작하는 단계이기는 하지만 대장금의 사례가 보여주는 한류열풍은 \'욘사마\'로 기억되는 일본내의 한류열풍과는 그 출발선이 다르다. 우
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5. 김치의 종류
1) 재료별 김치
2) 지역별 김치
3) 계절별 김치
6. 김치의 효능
7. 김치로 만들 수 있는 여러 가지 음식
8. 김치 세계화의 문제점
9. 한국김치의 세계화 전략
10. 김치의 세계화를 위한 노력의 기사
Ⅲ 결론
참고문헌
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쓰이는 열매의 종류와 용도)
*향신료의 역사*
*향신료의 용도*
*향신료의 기능*
*향신료의 종류*
*일본에서 주로 쓰이는 향신료*
*인도에서 주로 쓰이는 향신료*
*중국에서 주로 쓰이는 향신료*
*우리나라에서 쓰이는 향신료*
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한국의 맛은 살리는 그런 소스를 개발한다면 소스로 인해서 ‘아! 이거 어디서 먹어본 소스맛인데. 한국음식이 이렇게 친근한 음식이엇나?’ 하는 생각이 들면서 자연스럽게 세계화에 도달할 수 있을 것 같다. 1. 한식의 정의
2. 한식세
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프랑스)
<사진8 - 모레쉬루 루앙마을>
위 사진은 프랑스 일드프랑스 동쪽 지역 센에 마른 데파르트망 남단에 있는 유서 깊은 마을이다. 12세기경 모레 성과 함께 조성된 중세 마을로 오랜 세월이 흘렀음에도 불구하고 옛 모습을 그대로 간
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프랑스요리를 9000원에 맛볼 수 있기 때문. 이곳 김은주 부장은 “평일 점심에 익스프레스 런치세트만 100여개씩 나간다”고 말한다.
인도와 베트남, 태국 등 3국의 민속음식을 뜻하는 ‘에스닉 푸드’도 인기다.
비싸지 않은 가격에 이국적이
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