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김치산업화 방안에 관한 연구, 한국식품공업협회 식품연구소,
식품재료학, 현영희 외2명, 형설출판사
http://kimchi.munhwa.co.kr/
http://www.kimchi.or.kr/
http://www.kati.net/ Ⅰ 서론
Ⅱ 본론
1. 김치의 정의
2. 김치의 역사
3. 김치가 우리나라에서 발
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김치의 영양성분
2-4 김치의 효능
PART 3. 세계속의 김치
3-1 기무치와 김치
3-2 김치의 수출입 현황
3-3 김치의 수출 시장 분석
3-4 김치의 세계화를 위한 노력
PART 4. 김치 파동과 대책
4-1 김치와 관련된 최근 이슈
4-2 중국산 김치의 문제점
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김치
2-1)김치의 역사적 고찰
2-2)김치의 종류
2-3)김치의 효능 및 영양
3.한국음식 음식의 문제점
3-1) 외국인의 입맛을 고려하지 않은 자극적인 향과 맛
3-2) 표준화 되지 않은 요리법
4. 세계화된 대표적인 한국음식 김치의 수출현황
5.
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김치
3. 김치의 세계화 가능성
3.1. 김치 영양소의 효능
3.2. 김치 유산균의 효능
4. 김치의 세계화 현황
4.1. 김치의 세계적 위상
5. 김치의 세계화의 문제점
결론
6. 김치의 세계화
6.1. 수출 동향과 전망
6.2. 수출 확대 및
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석정
Ⅷ. 계절에 따른 김치
1. 봄
2. 여름
3. 가을
4. 겨울
Ⅸ. 각 지역별 김치
1. 서울
2. 경기도
3. 충청도
4. 전라도
5. 경상도
6. 평안도
7. 함경도
8. 황해도
9. 강원도
10. 제주도
Ⅹ. 김치 산업
?. 김치의 세계화 방안
?. 결론
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