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경영학회
김재민(1988), 프랜차이즈 경영에 관한 연구, 세종대학교
김성수(2008), 외식기업의 프랜차이즈 경영전략에 관한 연구, 극동대학교
도미경(2005), 관광경영분석에 관한 비교 연구, 한국문화관광학회
윤지영 외 1명(2003), 외식업 경영주의
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경영전략론 - 허영도, UUP, 2004
맥도날드 그리고 맥도날드화 - 조지 리처, 김종덕 역, 시유시, 2003
맥도날드 이야기 - 레이 크록, 이현정 역, 문진출판사. 2003
패스트푸드의 제국 - 에릭 슐로서, 김은령 역, 서울 에코리브르, 2001 1. 맥도날드 소
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전략
웰빙 트랜드 & 라이프 스타일 반영
평균 16.7%의 높은 아침 결식비율
청소년층 : 23%, 20대 성인층 : 38%
한국의 경우 소비자들의 계속적인 요구에 의해 출시 1. Introduction
2. 패스트푸드 환경
3. SWOT 분석
4. STP 분석
5. 4P 분석
6. 마케팅
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(2) 비전
(3) 성과
(4) 연혁
2. 시장 환경 분석
3. BBQ 브랜드 전략
(1) Brand Name
(2) Brand Logo
(3) Brand Slogan
(4) Brand Package
(5) Brand Color
(6) Brand Domain
(7) Brand Structure
(8) Brand Mix
(9) Brand Franchising Strategy
4. 최종 결론
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고객니즈분석 & 사업의정의
봉이동동의 포지셔닝
경영환경 & 시장기회 분석
시장세분화에의한 표적시장선정
▶소비자나 고객니즈의 분석
▶식사와 음주가 동시에 해결 가능
▶부담 없는 안주 가격 경영 이념 및 연혁
전략적 계획
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전략적인 마케팅을 펼치는 것이 중요하다고 하겠다.
5. 최종 결론
㈜놀부가 영세한 식당에서 시작하여 지금의 성공기반을 확립할 수 있었던 것은 바로 끊임없는 연구와 개발을 통해 확립한 한식 프랜차이즈 경영시스템 노하우였다. 철저한 교
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프랜차이즈 마케팅 전략 - 오세조, 중앙경제평론사, 2007
‘맥도날드’ 불황 모르는 세계 최대 패스트푸드업체 - 라이터스 편집부, 라이터스, 2006
프랜차이즈 실무경영 - 박상익, 두남, 2006
맥도날드 그리고 맥도날드화 - 조지 리처, 김종덕 역,
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비교
-운영방식
-서비스 측면
-선호도
-재무 분석
c) 카페베네의 경쟁우위 전략
-틈새시장 공략
-집중화 전략
-로스팅 플랜트
Ⅲ.결론
ⅰ. 카페베네 SWOT 분석
-Strength
-Weakness
-Opportunity
-Threat
ⅱ.카페베네 향후전략
Ⅳ. 참고자료
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프랜차이즈 실무경영 - 박상익, 두남, 2006
KBS 신화창조 ‘놀부’편, 2006
서비스 마케팅 (회사의 운명을 결정하는) - 정혜전, 미래지식, 2005
쉽고 강한 브랜드 전략 - 신병철, 살림, 2004
글로벌 경쟁시대의 경영전략 - 장세진, 박영사, 2003 서
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프랜차이즈 브랜드이다. BBQ는 차별적인 맛을 가지고 있는 프랜차이즈 브랜드이다. 또한 시장 트렌드를 잘 맞춘 경영전략, 소규모 자본과 소규모 매장, 그리고 내장공사 투자비 리콜제의 시행 역시 BBQ의 특징이다. BBQ는 단순히 패스트푸드 업
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