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패밀리레스토랑 서비스품질 속성이 고객만족 및 재이용의도에 미치는 영향 연구 - 이승헌2004
외식산업:패스트푸드,패밀리레스토랑업계 - 김창주, 하나경제연구소, 2004
2003한국외식산업연감 - 데이코산업연구소, 2004
외식산업의 이해 - 나정기,
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레스토랑 이용자들의 설문조사와 본 조가 실시한 서울여자대학교 학생들의 패밀리 레스토랑에 대한 설문조사와의 비교를 통한 차이와 이를 통해 여대생들의 패밀리 레스토랑에 대한 지각도를 알아보았다. Ⅰ. 서론
1.조사 목적 및 필요
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외식업의 브랜드확립을 위한 체험 마케팅적 디자인특성 연구, 국민대학교, 2011
유원필 - 이용 동기와 선택속성에 따른 패밀리레스토랑 고객의 만족도 분석, 한국외국어대학교, 2006
최명국 - 외식 산업의 마케팅 전략에 관한 연구, 경상대학교,
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패밀리 레스토랑의 마케팅 전략 및 개선방안 연구, 단국대 경영대학원, 이진아
외식산업 결혼예식메뉴의 활성화 방안에 관한 연구, 경기대 관광전문대학원, 주종찬 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 메뉴 마케팅과 외식업 마케팅 전략
1. 메뉴와 상품화
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및 목적
제 2 절 연구의 방법과 구성
제 2 장 패밀리레스토랑에 관한 이론적 고찰
제 1 절 외식산업과 패밀리레스토랑의 관계
1. 외식산업의 개념
2. 패밀리레스토랑의 개념 및 특성
3. 국내 패밀리레스토랑의 유형분류
4. 국내
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및 목적
제 2 절 연구의 방법과 구성
제 2 장 패밀리레스토랑에 관한 이론적 고찰
제 1 절 외식산업과 패밀리레스토랑의 관계
1. 외식산업의 개념
2. 패밀리레스토랑의 개념 및 특성
3. 국내 패밀리레스토랑의 유형분
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문제의 정의 및 구체적인 방안
1) 새로운 고객수요에 대한 관심이 필요하다.
2) 음식물쓰레기에 대한 마케팅적 개선이 필요하다.
2. 미래연구의 방향제시
Ⅷ. 빕스의 새로운 마케팅전략
1. Price
2. Promotion
3. Physical evidence
Ⅸ. 나의 견해
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패밀리 레스토랑 업체에서는 지속적인 한국 문화에 대한 이해와 소비자의 특성을 파악함으로서 향후 마케팅 전략 수립에 큰 가이드라인으로 활용해야 할 것이다.
참고자료 및 문헌
외식산업의 이해 / 나정기 /백산출판사
외식산업개론/ 신재
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외식이란?
가정이 아닌 밖에 나가서 음식을 사서 먹거나 가정 이외의 공간에서 식사하는 행위를 의미
외식업
사람들이 외식을 할 수 있도록 식품과 장소 등을 제공하여 엽엉행위를 하는 사업 Ⅰ. 외식업의 개념
Ⅱ. 외식업의 구성
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환원당을 이용한 다이어트 소스를 결합한 신제품 론칭 Ⅰ. 외식업의 개념
Ⅱ. 외식업의 구성요소
Ⅲ. 외식업의 분류
Ⅳ. 외식업의 경영특성
Ⅴ. 외식업의 현황 / 문제점
Ⅵ. 외식업의 전망
사례연구 / 참고사항
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