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외식사업은 인적 사업이라고 해도 과언이 아니다. 그러나 현재 업체들은 중간관리자는 물론 주방, 홀 등 전 분야에 걸쳐 중업원을 구하기가 힘들어 몸살을 앓고 있다. 그러므로 아워홈은 과감한 투자, 외식산업 전문교육센터의 활성화를 통한
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및 특성
제 4 절 중국의 외국인투자 정책
제 5 장 프랜차이즈 산업과 중국 소비 시장 분석
제 1 절 프랜차이즈의 정의와 특징
제 2 절 중국의 소비시장
제 3 절 중국 외식 프랜차이즈 산업의 변화
제 6 장 샌드프레소의 중국시장 진출
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및 소개
2.경영철학
3.기업 사명
4.도미노 피자의 연혁
5.시스템 제도
Ⅱ.외부 환경 분석
1.외부 시장 환경
2 경쟁자 분석
Ⅲ.S.T.P를 통한 브랜드 전략
1.브랜드 인지도
2.SWOT 분석
*피자헛
Ⅰ.(주)한국피자헛 소개
1.회사개
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외식산업에 대한 분석
2) 외식산업에 새로운 환경변화
(1) 시장변화
(2) 패밀리 레스토랑 업계 환경의 변화
3) 경쟁사 분석
(1) 아웃백 스테이크 하우스
(2) 빕스
(3) T.G.I 프라이데이스
3. 자사분석
1) 시장기
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패밀리 레스토랑 외에 다양한 Concept의 브랜드를 통해 사업다각화를 꾀하고 있어, VIPS가 향후 시장에서 철수할 것인지 아니면 또 다른 시장을 개척할 것인지 지켜봐야 할 것이다
참고문헌 및 참고자료
안광호 『마케팅원론 4판』 학현사 2007
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외식동기를 통한 패밀리 레스토랑 여성고객시장 세분화 전략에 관한 연구, 고재윤, 송학준, 우주리, 외식경영학회, Journal of Foodservice Management Society of Korea, 2007. Ⅰ. 서 론
1) 연구의 방법 및 구성
2) 연구내용의 이론적 고찰
1. 피자 레
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및 연구선정배경 -
2. 사업내용
Ⅱ.고객만족경영도입배경
1. 우리나라 외식산업의 성장과정
2. 시장의 내부환경 분석
3. 피자헛의 SWOT분석
Ⅲ.피자헛의 고객만족 경영 전략 추진과정
1 피자헛의 고객만족 전략
2.마케팅
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및 외식업 분야 타격
B. 국제 환경
1. 월드컵 프로모션 전략
2. 일본 최고의 핫카이산으로부터 디너 주최
3. 스페인 와인산업 온난화로 직격탄
4. 일본초밥 수요로 인한 참치 공급의 어려움
Ⅴ. Customer`s Power 고객의 힘
A. 국내 환경
1. 첨단
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프랜차이즈들이 대부분 바쁜 현대인들의 욕구를 반영한 패스트푸드점이었다. 하지만 본죽의 등장으로 먹으면서도 건강을 우려해야 했던 과거와는 달리 건강지수도 함께 올라가게 되었다.
한 업계의 선구자이자 선두주자로서 그 자리를 유
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좋은 서비스와 뛰어난 맛이라는 두가지 측면으로 다가감으로써 차별화를 시킬 수 있을 것으로 생각된다. I. 피자헛의 기원
Ⅱ. 외부 환경 분석
Ⅲ. 내부 환경 분석
Ⅳ. STP 전략
Ⅴ. 4P+SERVICE
Ⅵ. 성공요인 및 앞으로의 발전방향
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