|
2004. 04 제주신라호텔 Guerlain SPA 오픈
2004. 06 06 도곡동 타워팰리스 내 유럽형 카페베이커리 artisee 오픈
2003. 07 (주)호텔신라 위탁 운영하는 제주 스위트 호텔 개관
2003. 07 제11차 남북 장관급 회담 개최
2002.08 호텔업계 세계 최초로 인포 모
|
|
|
Hotel, JAL Hotel등이 있다.
5. 호텔의 가격정책
호텔의 주용상품은 객실, 식음료 및 기타상품으로 구분되는데 기본적으로 가장 중요시되는 상품은 객실이다. 이들의 가격을 결정하는데는 거시적으로 수요, 공급의 원칙에 의해 이루어지는 것이 당
|
|
|
하는 시대 분위기를 타고 고급 베이커리로의 전향을 하고 있는 신라명과의 앞으로의 전망도 매우 밝다고 보인다.
* 참고 문헌
www.shilla.net
( 신라호텔 허브 사이트)
www.hotelrestaurant.co.kr
(월간 호텔 · 레스토랑 오피셜 사이트)
최신호텔경영론 -
|
|
|
하고 호텔 경영의 총체적 위기를 극복하는 것을 목적으로 했다. 호텔 식당을 이용하는 고객의 다변화된 욕구충족과 인구의 구조적 변동, 소득증대 그리고 여행의 국제화 등의 요인들로 인하여 서비스에 대한 기대가 높아지고 있고, 고객은 지
|
|
|
)
Concierge Italian Rest 카페/부페 영업추진팀 (Cashier) 인사
(Door/Bell) Buffet 주방 Duth 일반회계 총무
G.O.R 일식당,Nara 일식주방 Assistance 전산실 교육
House 중식당 중식주방 Sundry 시설
keeping 연회장 Steward Shop
Fitness club (기물) 신라호텔의 조직유형
|
|
|
하고 임차비용은 계약에 의해 일정액을 호텔소유주에게 지불하는 내용으로 되어 있다.
참고문헌
백용창·이원봉, 호텔경영론, 대완사, 2001.
김재민·신현주, 신호텔경영론, 대완사, 2001.
James J Eyster, The Negotiation and Administration of Hotel Management Con
|
|
|
하고, 서비스의 양과 질에는 전혀 흔들림 없이 이윤을 많이 낼 수 있어야 한다. 모든 산업에서 경영인의 가장 중요한 것은 이윤을 많이 낼 수 있어야 함은 절대적이며 변치 않는다. 이를 항상 잊지 말고, 다른 산업의 회사와는 달리 호텔만이
|
|
|
호텔을 이용했다거나, 객실을 오래도록 장기적으로 사용하고 있으면 장기고객 관리차원에서 객실을 무료로 1박 내지 2박을 제공할 수도 있고 기타 식사나 음료를 무료로 제공할 수도 있다.
제 2절 고객관리 업무 분석 및 시스템 설계
1. 업무분
|
|
|
해외 유명 여행지와 금융지 등으로 부터 호평을 받았다. 세계유명 호텔들과 충분한 경쟁력을 갖춘 호텔로 자리매김 하는 계기가 되었다.
2006년에 이어 2007년 호텔신라 홈플러스와 베이커리 관련 전략적 제휴체결
→ 고급 레스토랑에서 벗어
|
|
|
스
4. 바텐더
제 3절 음료서비스의 요령
1. White wine 서브
2. Red wine 서브
제 5장 연 회
제 1절 연회의 개념
1. 호텔연회의 정의
2. 호텔연회의 특징 및 중요성
3. 호텔연회의 분류
제 2절 호
|
|
메뉴펼치기
