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한국의 전통 - 장류(된장, 간장)의 건강기능성, 한국식품연구원
신동화 외 1명(2009), 장류(고추장/된장/간장)의 산업화, 과학화, 글로벌화, 동아시아식생활학회
오훈일 외 2명(1996), 고추장을 중심으로 본 우리 나라 장류산업의 시장 변화 및 발
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소주광고 포스터 이미지에 따른 소비자의 태도, 한국디자인트렌드학회
◇ 한상만 외 1명(2002), 두산 \'산\' 소주, 한국마케팅학회
◇ 허시명(2009), 우리 전통 술의 순례 - 지역특산 소주를 찾아서 -, 한국식품연구원 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 롯데주류(
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식품정보 전달 방식의 한계로 이어지고 있다고 본다. 식품의 라벨만을 보고 건강함을 판단하기보다는, 가공 수준과 첨가물 여부, 원재료 구성 등을 종합적으로 평가하는 능력이 필요하다고 느꼈다.
아울러 본 연구는 한국형 NOVA 체계를 활용
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우리나라 과실이 인체건강에 미친 영향
1) 감귤이 인체건강에 미친 영향
2) 사과이 인체건강에 미친 영향
3) 배이 인체건강에 미친 영향
4) 포도이 인체건강에 미친 영향
5) 감이 인체건강에 미친 영향
5. 시사점
Ⅲ. 결론
참고문헌
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식품인 김치의 연구에 더욱 매진하여 역사적, 문화적 종주국으로서의 가치를 계승 발전시켜 나가야 할 것이다.
6. 참고자료
강동희·우영숙·이영경·정승용 (1983). 고들빼기 김치의 유기성분(1) 유리아미노산에 관하여, 한국영양식량학회지, 12
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연구”, 의료보험관리공단. 1996년
<신문,방송>
“대기업, 실버산업 선점 경쟁” 국민일보 2003년 10월 8일자.
“복지40~80/ 실퍼타운 서민에 ‘그림의 떡’” 대한매일 2002년 11월 5일자
“건강식품 대기업들이 뛴다” 동아일보 2002년 12월 20일
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한국여가문화학회 연차학술대회논문집 / 서울: 한국여가문화학회
여유롭고 건강한 삶 ‘웰빙’-유기농과 건강식품(2003)
이삼재, 강희성 : 운동과 건강생활 / 보경문화사
웰빙마케팅 - 컴온북스
추태화(2004) / 상품화하는 웰빙을 넘어 삶을 위
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건강증진론, 한국방송통신대학교출판문화원
2. 박정숙(2014), 건강증진 이론과 실제, 계명대학교출판부
3. 신주영(2013), 여성들의 비만관리 실태 및 만족도에 관한 연구, 숙명여자대학교 원격대학원
4. 배상수(2012), 건강증진의 이론과 접근방법,
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현대인의 정신건강:건강염려증 이규동 통일한국 1992년 7월호
중앙일보 헬스케어 (http://healthcare.joins.com)
건강정보광장(www.healthpark.or.kr)
한국 치유상담연구원(http://www.healingcoun.com)
마음 (KBS 특별기획 다큐멘터리)
네이버 백과사전 없음
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식품보다 천연식품 섭취로 건강을 유지하려는 경향이 나타나고 있다. 그에 따라 식품의 기능성에 관한 연구와 기호성을 고려한 다양한 기능성 가공식품 개발의 필요성이 커지고 있다.
참고문헌
이영미, 토마토, 김영사, 2004.
이우승, 한국의
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