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냉동공학, 포인트, 2001
차재호, 에너지 총설, 한국에너지정보센터, 2003
박기원, 공기조화공학, 전남대학교출판부, 2007 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 냉매의 개념과 정의
Ⅲ. 냉매의 역사 및 발전
Ⅳ. 냉매의 종류
1. 에테르
2. 암모니아 R717
3. 이산
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안전학회지, 1997.
정명섭, 기후변화에 따른 식중독 발생 영향 분석 및 관리체계 연구, 한국보건산업진흥원, 2009.
홍인옥, 흡연, 음주, 운동, 비만 및 인구사회학적 특성에 따른 건강관련 삶의 질, 삼육대학교 보건대학원 석사학위논문, 2011.
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한국정부는 국민의 안정과 편안을 우선으로 하는 행정기구의 조직 개편을 반드시 의무적으로 수행해야한다고 생각했었는데, 이번 질병관리청 승격에 상당히 올바른 선택이었음을 느끼게 해주었다고 본다. 감염병으로 인해서 상당히 많은 국
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안전하고 건강한 식생활을 지속적으로 유지할 수 있을 것이다.
Ⅳ. 참고문헌
김승민·오세욱·이선영(2021). 식품위생학. 한국방송통신대학교출판문화원.
김희연. (2014). HACCP를 통한 식품의 위생관리. 한국생활과학회 2014 동계학술대회 논문집, 2
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한국유기농업보급회, 1993
국립농산물 품질관리원 : http://www.naqs.go.kr Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1.친환경 및 유기농법의 현황
1)친환경 농업의 의미와 필요성
2)친환경농업의 구분
①유기농업
②저투입농업(저농약,무농약)
2)친환경 및 유
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주방의 관심사항은 식계처리와 조리기구 조리방법이 제규격화되고 있다. 또한 소비자의 기호뿐만 아니라 욕구에 대응하는 소재개발은 맛과 서비스의 본질로서 주방에서 주방도구를 사용하여 이루어지고 있다.
고속조리기구, 냉동법장화,
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관리원. (http://www.naqs.go.kr/)
5) 정학균, 이혜진, & 김창길. (2016). 2016 국내외 친환경농산물 생산실태 및 시장전망. 한국농촌경제연구원 농정포커스, (131), 1-24.
6) 권영명. (2003). 식물생리학. 아카데미서적.
7) 헬레나 노르베리 호지. (2003). 모든 것은
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냉동 새우를 활용한 새우튀김은 조리공정분류상 채소샐러드는 비가열 조리공정, 새우튀김은 가열조리공정에 해당한다.
1) 채소샐러드와 새우튀김의 조리공정을 비교하여 조리공정단계별로 주의하여야 할 점을 설명하시오(8점)
(1) 채
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한국농촌경제연구소, 2004
전태갑, 친환경농업 육성방안 연구, 전남대학교, 2000
농림부 http://www.maf.go.kr/
농진청홈페이지 http://www.maf.go.kr/
국립농산물품질관리원, 유기식품 관한 CODEX가이드라인 http://www.naqs.go.kr/
함양군청 http://www.hygn.go.kr/ [
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주력하고, 동시에 민간 자율에 의한 \'ISO 22000(식품안전경영시스템)\' 도입 및 정착을 통한 자율적 식품안전관리 체계 구축이 시급하다.
참고자료 : 식품외식경제자료(이정희 중앙대 산업경제과 교수, 이중근 한국보건산업진흥원)
국회도서관
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