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커피의 수요가 급격히 증가하고,
캡슐 커피 머신 등이 사무실의 터줏대감 역할을 하던 믹스 커피를 밀어내고 있습니다.
이러한 시장의 흐름에 따라 동서식품, 남양유업, 네슬레 등 다양한 믹스 생산 기업들도, 캡슐 커피, 파우치 커피 등
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선정동기 / 기업소개
커피는?
선정동기
맥심, 네슬레 두 개 기업만이 독점하고 있던 시장에 30년 만에 새로운 기업이 등장
진입 6개월 만에 대형마트 점유율 2위 차지
기업소개
전략적분석
소비자 분석
넓은 소비자층
커피믹스
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커피를 원하고 있다.
‘이과수 커피’란?
한국인에게는 생소한 브라질의 국민커피 “이과수”
동양인의 입맛에 맞아 일본인들이 주 고객(사실 생산회사인 Cla. lauacu de Aafe Soluved가 일본과 영국 자본으로 설립된 회사이며 생산량 대
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네슬레라는 점이다. 이는 처음 나왔던 시장 점유율을 보면 알 수 있다. 동서식품의 80%에 달하는 전체 시장 점유율은 미동도 하지 않은 채 한국네슬레만 고스란히 자기 시장을 내주는 양상이다. 이는 커피믹스의 유통체계 때문이기도 하다. 커
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제너럴푸드(현 크래프트)와 기술제휴한 동서식품이 처음으로 국내에서 생산한 커피 ‘맥스웰하우스’를 내놨다. 이후 세계적으로 커피 시장 1위 기업인 네슬레도 1990년대 초반 ‘테이스터스 초이스’를 내놓으며 한국 시장에 진출했다
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제너럴푸드(현 크래프트)와 기술제휴한 동서식품이 처음으로 국내에서 생산한 커피 ‘맥스웰하우스’를 내놨다. 이후 세계적으로 커피 시장 1위 기업인 네슬레도 1990년대 초반 ‘테이스터스 초이스’를 내놓으며 한국 시장에 진출했다
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네슬레는 시장의 폭발적인 반응에 힘입어 한국인이 가장 좋아한다는 커피향인 헤이즐넛 맛을 추가하였다.
커피믹스는 우리 사회와 문화의 변화를 정확히 파악하고 발빠르게 대응한 결과 생겨난 커피문화이다. 커피믹스가 이렇게 대중의 사
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커피 음용 상황
위협
- 치열한 시장상황이지만, 매출의 경우 정체 현상을 보이는 이중성을 보이고 있음.
- 커피음료에 대한 젊은층의 지속적인 선호도는 증가하지만 캔커피 자체의 선호도는 떨어짐.
- 90년대 네슬레의 캔네스카페, 롯데의
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커피가 소비의 주류
◦대체 상품과의 경쟁이 치열
미래
◦1인 1잔 : 연간 500억 달러 규모
◦연간 25%의 성장률로 커피전문점 증가
◦커피는 유행과 생활수준을 나타내는 상징
브랜드지명도
*1위 네슬레
*2위 스타벅
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커피 가게 붐
- 20 세기 커피 산업 전반에 급진적 발전
: 1900년 힐스 브라더스 사 진공 포장 커피 제조
1901년 사토리 카토 인스턴트 커피 발명
1938년 네슬레사 에스프레스 커피 개발 1. 커피 이야기
- 커피의 기원 및 역사
- 커피와
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