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식품국가인증마크가 운영되고 있으며, 이를 통해 각 인증마크의 특성과 목적이 뚜렷하게 구분되어 시장에 신뢰를 부여한다. 한국농수산식품유통공사(aT)가 발표한 자료에 따르면, 2022년 기준 국내 소비자 중 78%가 안전한 식품 선택 시 농식품
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유통이 이루어졌으나 최근에는 소비자의 요구와 선호를 적극 반영하는 마케팅이 필수적이다. 특히, 건강과 안전에 대한 관심이 높아지면서 친환경 유기농 제품이나 지역 특산품에 대한 수요가 급증하고 있다. 2022년 한국농수산식품유통공사
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식품 중 하나로, 신선도와 안전성이 매우 중요한데, 이는 우유가 미생물 오염에 취약하고 빠른 부패로 인해 건강에 미치는 영향이 크기 때문이다. 한국농수산식품유통공사에 따르면, 2022년 한해 동안 전국에서 유통된 우유의 부패율은 약 2.5%
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인식이 확산되면서 요구르트의 소비는 급증하였다. 한국농수산식품유통공사에 따르면 2022년 기준 국내 요구르트 시장 규모는 약 3조 원에 달하며 연평균 성장률은 5% 이상이다. 이는 건강식품으로서의 요구르트의 인기가 지속적으로 높아지
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인스턴트, 가공식품의 소비가 늘어났다. 그 결과 영양소의 과다섭취 혹은 결핍으로 인해 비만, 동맥경화증, 당뇨병과 같은 성인병이 증가하는 추세이다. 각종 질병에 걸리는 여러 가지 원인 중의 하나가 식품첨가물의 과잉섭취이다. 식품첨가
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한국 음식의 인지도와 경쟁력을 높이기 위해 다양한 전략이 시도되고 있는데, 특히 한식의 우수성을 알리기 위한 국제 행사와 K-푸드 마케팅 활동이 활발히 이루어지고 있다. 2020년 한국농수산식품유통공사(aT)의 통계에 따르면, 한국 식품 수
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인들은 빠른 일상 속에서 만성 피로나 스트레스를 겪으며 건강을 유지하기 위한 보양식의 중요성을 더욱 느끼고 있다. 실제로 한국농수산식품유통공사에 따르면, 2022년 기준 한국에서 보양식을 찾는 소비자 비중은 전체 건강식품 시장의 약 3
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한국의 식생활 문화는 오랜 역사와 풍부한 전통을 바탕으로 형성된 독특한 특징을 가지고 있다. 한국인의 식생활은 농경사회와 깊은 연관이 있으며, 쌀을 주식으로 하는 것이 대표적이다. 세계보건기구(WHO)와 한국농수산식품유통공사(aT)의
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식품의 두유 신제품 개발 배경은 시장환경 변화와 소비자 트렌드 변화에 따른 고객 요구에 부응하기 위해서이다. 최근 건강식품과 비건 식품에 대한 관심이 급증하면서 두유 시장도 빠르게 성장하고 있다. 한국농수산식품유통공사에 따르면
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식품 시장은 전년 대비 15% 성장하여 약 2,500억 원 규모에 달했으며, 이는 전체 건강기능식품 시장 내 녹차제품의 비중이 지속적으로 확대되고 있음을 보여준다. 소비자들은 녹차의 항산화 성분인 폴리페놀과 카테킨의 효능에 관심이 많아, 체
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