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식품의약품안전처는 내년부터 인공과 천연 첨가물의 구분도 없앨 계획이다. 불필요한 오해를 불러온다는 뜻에서다. 하지만 여전히 찜찜하다. 특정 첨가물을 많이 먹인 쥐가 암에 걸리고, 정신질환도 생긴다는 뉴스를 보기도 했다. 하지만 백
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유통이 되고 있다. 비트는 철 다량 함유 야채들과 비교했을 때 비용이 저렴하고 저장이 쉬운 특징이 있다[10]. 또한, 엽산이 가장 풍부한 식품 중의 하나이며 식이섬유와 칼륨, 망간, 철, 비타민C 등 여러 비타민과 무기질의 공급원이기도 하다[7
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식품위생학, 문운당
▷ 금종화(2004), 21세기 식품위생학, 효일
▷ 우건조 외(2002), 식중독 예방과 식품안전관리 방안, 한국식품영양과학회
▷ 이용욱·김종규(2003), 식품위생관리, 한국방송통신대학교출판부
▷ 이흠숙 외(2002), 식품위생학, 형설
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식품화학, 두양사,p68-69
Mary K. Campbell,Shawn O. farrell,2007,생화학 제 5판, 라이프사이언스,p450
안명수, 현영희, 이양순, 김희주, 우나리야 김현정, 조윤준, 김찬희, 서미숙,2011,식품학,신광출판사, p47-48
식품의약품안전청 유해물질 관리단 위해관리팀
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식품학. 운문당. pp. 100-101 (2002)
7. 이영자. 김소희. 김진숙. 한정아. 서해점. 임효정. 최수영. 클로렐라 및 스피루리나제품에 함유된 엽록소 a, b, 페오포르바이드 a 및 β-카로틴의 동시분석법에 관한 연구. 한국식품위생안전성학회지. 20:(3) 141-146
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식품안전 노하우 전수 http://news1.kr/articles/1533926
CJ제일제당, 중소 협력사 연구개발활동 돕는다 http://www.cj.co.kr/cj-kr/cj/advertise/news/734
CJ제일제당, 고객만족 현지화로 글로벌 식품기업 도약 http://www.cj.co.kr/cj-kr/cj/advertise/news/721
CJ제일제당, “내
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등이다. 물에 잘 녹지 않지 않으며 에탄올과 글리세린에 녹는다
참고문헌
문범수1992식품첨가물수학사
우세홍외2006최신식품첨가물-4판신광문화사
식품의약품안전청(KFDA)http://www.kfda.go.kr/
겨레의 자연경관(1992)http://www.ulnara.or.kr/
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식품첨가물은 문제가 없겠지만 하루에 여러 가지 식품을 섭취하고 균형 있는 식사를 하지 않으며 가공식품만 섭취하게 되면 식품첨가물을 많이 먹을 수 있어 주의해야 한다. 그리고 먹을 당시에는 안전하다고 해도 식품첨가물이 몇 년 지나
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식품안전나라 홈페이지.
https://www.foodsafetykorea.go.kr/main.do
식품안전나라. 식중독통계.
https://www.foodsafetykorea.go.kr/portal/healthyfoodlife/foodPoisoningStat.do?menu_no=3724&menu_grp=MENU_NEW02 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
(1) 노로바이러스 발생건수 및 환자수의 양상
(2)
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식품의약안전청연구보고서 제7권
◇ 김상숙 외 2인, 최근 한국에서 유행하는 장염비브리오균의 분자 역학적 특성, 한국생물공학회지 18권
◇ 조정순 외(2004), 식품위생학, 보문각
◇ 정의영·전종휘(1987), 감염질환, 수문사
◇ 정희곤(1999), 식품
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