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유통실정을 고려하여 위해 방지와 품질을 보장할 수 있도록 정하여야 함.
3) 품질인증마크의 표기사항 HACCP
국제식품규격위원회(Codex Alimentarius Commission: CODEX)는HACCP이란 “식품안전에 중대한 위해요소를 확인, 평가 및 관리하는 시스템(A system
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유통업계의 대응방안
주5일 근무제 실시현황
주5일 근무제 실시전망 및 시사점
주5일근무제의 영향분석
- 노동생산성 저하
- 매장의적응,집중화및분산화
- 근로여건악화
신 히트 MD의 부각
- 의류, 식품 부문, 애완동물 완구류, 레져 및 서
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농산물 생산 및 소비량 3
[표2] 과실 선택시 중요한 요인 3
[표3] 농산물 표시단량별 포대용 PE 필름 두께 5
[표4] 채소, 과일의 최적 CA 저장조건과 저장기간 8
그림 목차
[그림1] 골판지 종류 5
[그림2] 낱개포장과 속포장 예시 6
[그림3]
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자동 팽창밸브
4) Pilot TEV
5) 모세관
6) 저압측 Float Valve
7) Pilot Float Valve
8) 고압측 Float Valve
9) 전기식 액면제어
Ⅴ. 냉동과 냉동산업
Ⅵ. 냉동과 냉동식품
1. 저장성
2. 편리성
3. 안전성
4. 가격의 안정성
5. 유통의 합리화
참고문헌
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식품의약품안전청 12-13(2005)
김재광 ; 식품첨가물의 안전성에 대하여, 소비자를 위한 식약생활정보, 49-50 (2004)
식품첨가물 정도관리, 식품의약품안전청(2003)
식품 공전(1988년도판, 한국식품공업협회)
식품 첨가물(문범수, 1987. 수학사)
권영태 :
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식품 등 취급시 원칙
2. 비위생적인 식품 등의 배제
3. 화학적 합성품의 사용금지와 지정
4. 식품 등의 기준?규격의 제정과 위반품의 배제
5. 표시기준 제정 및 위반표시등의 금지
6. 제품검사 및 자가품질검사
7. 수입식품 관리
8. 식품위생
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한국경제 2003-02-12 17:22] Ⅰ. 서론
1. 연구 배경
2. 연구 목적
3. 연구 방법
Ⅱ. 본론
1.서비스의 개념과 본질
1-1.서비스의 정의 1-2.서비스의 분류
1-3.서비스의 본질
2.이마트사례
2-1. 이마트 선정 이유
2-2. 국내 이마트의 분석
2-3.
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유통되는 콩의 종류에 따른 품질 특성, 동아시아식생활학회, 2011
◇ 유홍섭, 농업기술 - 논에서 콩을 재배하려면?, 전국농업기술자협회, 2011
◇ 이솔, 여러 종류 콩의 일반 및 기능성 성분 분석, 충북대학교, 2011 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 콩의 개념
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유통산업』, 1997. 11.
매일경제, 『속도의 시대 인터넷이 이끈다』, 1999. 5. 25.
산업자원부, 『유통산업발전 기본계획 및 1999년도 시행계획』, 1999.
한국은행, 『기업경영분석』, 1999.
한국수퍼체인협회, 『유통업의 연감』, 1998.
체인스토아, 『백
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식품산업을 효율적이고 과학적으로 발전, 개선하기 위해서 지속적으로 노력해야 할 것이다.
6. 참고문헌 (References)
한국산업기술진흥협회 '산업기술백서' 1998
한국보건산업진흥원, 1999.5
한국보건산업진흥원 '연구보고서' 1999년 말
과학기술부
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