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생산된 전분과 전분당을 사용해도 가공 과정에서 관련 유전자가 파괴되면 제품에 표시하지 않고 판매가 가능하다. 1. GMO/LMO 란?
2. GMO/LMO 동향
3. GMO/LMO 안전성
4. GMO/LMO 외국 현황
5. GMO/LMO 국내의 안전관리 규정
6. GMO/LMO 당위성
7. reference
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관리 프로세스 정립을 위한 사전연구, 임민경, 국립암센터, 2014.
비영양감미료(Non-Nutritive Sweeteners)의 효과와 안전성, 주달래, 서울대학교병원 급식영야과, 2015.
글로벌 감미료시장 트렌드 및 수출전망, 한국농수산식품유통공사, 2020
사진1 출처
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유통산업 동향
1) 전국
2) 지방
Ⅳ. 유통업체와 무점포판매
1. 개념 정의
2. 성장과정
3. 업태 특성
1) 자동 판매기
2) 통신판매
3) 방문 판매
4) 홈 쇼핑
4. 한국에서의 가능성
Ⅴ. 유통업체와 테스코(TESCO)
Ⅵ. 유통업체와 신유통업체
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관리하는 것은 필수불가결한 식품 안전 관리의 방법이 되었다.
<참고문헌>
황조혜, 김선아(2018) 푸드마케팅, 한국방송통신대학교출판문화원
김경림 외(2015) 에센스 식품위생학, 지구문화사
구난숙 외(2015) 식품위생학, 파워북
홍기운 외(20
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농업에 있어서 오리 및 우렁이 농법 비교", 한국유기농업협회 상반기학술발표 및 심포지엄, 2002.
박종서, "친환경농산물 표시인증제도", 『환경농업』, 1호, 2002.1.
박현태·강창용·정은미, "친환경농산물의 유통 개선 방향", 농촌경제연구원, 19
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식품의 품질향상과 생산 장려 및 소비자보호를 목적으로 하는 유기가공식품 인증제가 시행되었다.
유기가공식품 인증제도는 「친환경농업육성법」 제16조에 따른 유기농산물을 원료 또는 재료로 하여 제조·가공·유통되는 「유기가공식품
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식품안전과 직접 관련되는 사항만 중점관리 하는 등 영업자에 대한 규제를 대폭 완화하도록 할 것이다.
또한, 유통기한제도를 개선하여 통조림, 건과류 등 안전상 문제가 적은 품목에 대하여는 상미기간, 품질유지기한(Best before date)제도 도입
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관리되어야 할 것이다.
[ 참고문헌 ]
맹명관. ‘이마트 100호점의 숨겨진 비밀’. 2007. 비전비엔피.
안영갑, 최경주, 박상익, ‘유통 핸드북’. 2006. 두남출판사
서성천, 김병률, '할인점의 농산물 구매 행태 분석과 전망'. 2005.12. 한국농촌경제연
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6) 한국 브랜드 마케팅 강화
7) 광고, 홍보 마케팅
8) 해외 한식당 경영지원
9) 세계화 촉진 마케팅 강화
10) 한식 홍보 강화
11) 한국 음식의 브랜드화
12) 농 식품 수출 연계 방안
13) 한국음식 조리법의 단순화와 표준화
참고자료
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한국형 SSM의 전개방향 / 김학문
슈퍼마켓, 슈퍼센터 동향과 전망 / 한국체인스토어협회
신문기사
(유통大戰)①경계 사라진다 / 이데일리(2005-05-11)
슈퍼슈퍼마켓(SSM), GS 신선식품ㆍ롯데 제품구색 우위 / 매일 경제(2005-05-02)
대형 슈퍼마켓 체인
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