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연구원, <발암성 물질의 이해-유해성 평가의 관점에서>
-국가암정보센터, <일반 국민을 위한 발암요인 평가 요약서>
-식품의약품안전처, <식품 등 기준 설정 원칙 및 적용>
-김경훈, 팜뉴스, <식약처, 아스파탐 국내 안전성 문제
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식품영양과학회지, 2015. 목차
1. 서론
2. 본론
1) 국제암연구기관에 의한 발암물질 분류 기준 및 1일 섭취 허용량
2) 아스파탐의 1일 섭취 허용량과 식품 종류별 사용기준
3) 감미료가 첨가된 가공식품의 예시
4) 대체 가능한 식품첨가물
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식품조리과학회지 29.2 (2013): 153-160. 1. 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다. 그러나 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 1일 섭취허용량을 현행 기준
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국제암연구기관에 의한 발암물질 분류 기준을 조사하여 작성하고, 1일 섭취허용량 정의와 산출방법을 설명하시오 (10점).
2) 아스파탐의 1일 섭취허용량과 식품 종류별 사용기준을 조사하여 작성하시오 (5점).
3) 감미료가 첨가된 가공식품 한
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물질들은 충분한 정보가 없어 발암 가능성을 평가할 수 없는 것으로 분류된다.
1일 섭취허용량(ADI, Acceptable Daily Intake)는 JECFA(국제식품첨가물전문가위원회) 및 유사한 국제기구에서 사용되는 개념으로, 인공감미료나 기타 식품첨가물의 안전
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식품의문제점
5-1.건강상의 문제
5-2.유통의 문제
5-3.위생상의 문제
5-4.기타
Ⅲ결론
1.전통수산발효식품의 문제점 해결방안
1-1.저염 젓갈의 제조
1-2.전통 젓갈의 숙성 기간의 개선방안
1-3.젓갈의 포장방법 개선
1-4.국제화가 가능
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분류 및 종류
2) 재래고추장 제조공정
3) 개량고추장 제조공정
4) 고추장류의 차의점
5) 고추장의 식품학적 의의
8. 전통 장류발효식품과 인류의 건강
1) 된장의 영양
2) 전통된장에서도 피 응고 막는 물질 발견
3) 염
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연구개발에 착수하고 국가들도 전략기술로 다루어 직접 육성에 박차를 가하고 있다. 한국에서도 82년부터 유전공학 분야를 국가가 육성해야 할 특정연구 분야로 지정하고 있다.
Ⅴ. 참고 문헌
화학의 역사, 오진곤, 1993, ppp223～235
고분자공학2,
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연구원, 2008.
손상락, 「경남의 식품클러스터 구축 가능성과 정책방안」, 경남정책 Brief, 경남발전연구원, 2011.
육찬남, 「우리나라 국가식품클러스터와 전북 농식품 선도클러스터에 관한 연구」, 국제원광문화학술논집 제1권 제2호, pp.113-120
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가능성이 적으므로 더 뛰어날 것임을 예상할 수 있다.
Ⅳ 맺음말
기존의 국제광고 연구는 글로벌 시대의 표준화 전략을 옹호하는 입장과 집행에 있어서의 지역화를 주장하는 입장간의 논쟁이 주를 이뤘다고 할 수 있다. 그러나 완전하게 표준
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연구 네트워크를 구축하고자 합니다.
장기적으로는 연구개발 전문가로서 산업 현장에서 실용적인 기술을 개발하는 역할을 수행하거나, 연구소 및 학계에서 차세대 촉매 및 신소재 연구를 주도하는 연구자가 되고 싶습니다. 지속 가능한 화학
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가능한 연구 결과를 도출하고자 합니다.
박사 과정을 통해 얻은 연구 결과를 국제 학술지에 발표하고, 국내외 연구 기관과의 협업을 통해 더 넓은 연구망을 구축할 예정입니다. 특히, 저는 기능성 식품 개발과 관련된 분야에서 연구를 지속하
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암센터가 될 수 있도록 밑거름이 된다고 생각합니다. 1. 어떤 일에 주도적으로 아이디어를 내어 기획이나 제안이 채택되어 성공적으로 수행한 경험이 있다면 서술해 주십시오. (의사소통능력) (최대 700자 입력가능)
2. 학교나 직장 또는
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연구 그룹과 협력하여, 유전체 데이터를 기반으로 한 정밀의학 모델을 개발하고, 이를 임상 연구에 적용하는 기회를 얻고자 합니다.
또한, 해외 연구 기관과의 공동 연구에도 참여하여, 글로벌 연구 동향을 익히고 국제적 협업을 경험하며 연
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연구
1. 대학원에서 연구한 내용들은(구체적으로 실험한 내용들과
실험에 사용한 분석 장비들의 종류, 모델링 프로그램명등)?
2. 합격하게 되면 어느 분야에서 어떤 것을 연구할 건가요?
생산개발
1. 할 줄 아는 외국어가 있습니가?
2. 가교시험
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