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관리법 시행규칙’ 개정안 입법 예고
→농가들은 신선도와 품질에 더욱 많은 신경
◎현재 트럭의 냉장 보관 시스템은 많은 투자를 요구
-난각일 표시법 같은 규제 부족
-대부분의 유통업자 미사용
-유통만 해주면 되는 유통업자 입
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품질관리강좌 등과 더불어 품질관리기술이 부분적으로 도입되기에 이르렀는데, 당시에는 국문으로 된 품질관리 서적이 없었던 바, 1962년 12월에 한국표준규격협회(현 한국공업표준협회)에서 일본 문헌을 편집한 '품질관리'를 등사하여 간행
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한국의 마케팅 사례Ⅱ, 이두희, 박영사, 1999
주류공업협회 홈페이지
각 신문사 홈페이지
하이트맥주 홈페이지 들어가며..
본문
맥주 산업의 연원
맥주의 제조
맥주의 유통
맥주 용도구분
하이트맥주의 연원
맥주시장의 당
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농업과학기술연구소
백두현(2010) - 한글 음식조리서로 본 전통음식 조리법의 비교 : 고추장법, 한국식품연구원
정순경 외 2명(2005) - 고추장의 숙성 중 발효 용기가 품질변화에 미치는 영향, 한국식품저장유통학회
차옥진(2008) - 전통 고추장의
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한국 유통
한국유통의 현황과 변화에 따른 소매업의 변화에 대해 살펴본다.
(3) 일본 유통
일본유통의 현황에 대해 조사하고, 우리와 다른 일본 유통의 차이점을 확인한다.
(4) 성공 기업사례
①농심
- 바이럴마케팅과 편의점을 통한 입소
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식품위생학. 정문각.
이광배 외(2006). 식품위생학. 학문사.
김명숙 외(2002). 식품위생학. 훈민사.
김은 (2007). 외식경영 위생관리 실무. 대왕사.
정명섭(2009). 기후변화에 따른 식중독 발생 영향 분석 및 관리체계 연구. 한국보건산업진흥원.
한국
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유통망이 협소한 관계로 유통업체의 물류센터를 이용하거나 제조업체들간의 협력관계를 구축하여 공동납품하는 바식이 유리하다.
4. 결 론
우리 농수산물의 특성과 신선도를 최대한 살리고 우리 입맛에 맞는 전통가공식품을 계승발전시키면
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한국방송통신대학교 출판문화원 푸드마케팅
1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점).
2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와
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한국방송통신대학교 출판문화원, 2020
농업환경학, 양재의 외., 씨·아이·알, 2008
김기현 외. 2018.『친환경 농업기반구축 활성화 방안연구』. 세종 : 농림축산식품부.
강나율 외. 2017. 『친환경인증 농식품 가공산업 활성화를 위한 관리범위 확대
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농산물 생산에 미치는 영향
1-6. 기후변화가 축산물 생산에 미치는 영향
1-7. 결론
1-8. 참고자료
2. 기후변화에 대한 대응과 관리를 위하여 4차 산업혁명 기술이 적용된 스마트농업이 근래에 들어 확산되고 있다. 스마트팜(smartfarm)을 활용한
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