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식품 마케팅의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
2-1. 마케팅 믹스인 제품, 가격, 유통, 촉진을 설명하시오.
2-2. 현재 시장에서 판매 중인 식품 1개를 자유롭게 선정하여, 어떤 촉진믹스(광고, PR, 인적판매, 판매촉
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식품범죄란 무엇인가.
1) 개념을 알아보자.
2) 특징
(1) 범죄행위
(2) 범죄자
(3) 피해자
3) 발생원인
4) 종류
5) 처벌하는 법규들
2. 식품범죄의 실태분석
1) 발생현황
2) 관련사례
3) 대응상 문제점
(1)식품안전관리 체계중복
(2)식품범죄
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관리의 수요예측
Ⅶ. 향후 생산관리의 방향
1. 중소제조기업(공장)의 생산관리실시 현황
2. 중소제조기업(공장) 생산관리 적용의 문제점과 대책
1) 품질관리
2) 구매관리
3) 생산계획
4) 작업관리
5) 자재 및 창고관리
6) 원가관리
7) 안전
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관리 강화사업
Ⅳ. 일본학교급식의 조리방식
1. 단독조리방식, 공동조리방식 및 친자조리방식
2. 도시락 병용 외주급식 방식
Ⅴ. 일본학교급식의 현황
Ⅵ. 일본학교급식의 위생관리
1. 학교급식용 물자(식품)의 품질 검사
2. 학교급식
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농축산물 참 좋아요! : 명품브랜드 모음집, 농촌진흥청. 2004.
김종규, 식중독 발생의 사례를 통해 본 집단급식의 문제점 분석, 식품위생 안전학회지, 1997.
정명섭, 기후변화에 따른 식중독 발생 영향 분석 및 관리체계 연구, 한국보건산업진흥원
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관리, 분석, 계획 재조정
Ⅵ. IT(정보기술)의 유통
Ⅶ. IT(정보기술)의 활용
1. 웹(WEB)에서 개인학습
2. 전자우편 활용
3. 웹 도우미 활용
4. 웹에서 협동학습
5. 웹에서 설문조사
6. 채팅(IRC)을 통한 토의학습
7. 사회적 문제 해결
8. 시뮬레
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식품(맥심)
* 남양유업(프렌치 카페)
4) 소비자 분석
4. 네슬레가 한국시장에서 부진한 이유분석
1) 유통망 부족
2) 잘못된 마케팅 전략
3) 제품차별화의 실패
5. 네슬레가 한국시장에서 살아남기위한 전략제안
1) 유통망 확대방안
2) 마케팅 보완
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관리 시스템 개선을 위한 실증적 연구", LG-EDS시스템 사내기술대학원, 1999
이상원, "ERP에 의한 자재재고관리 시스템 개선에 관한 사례 연구", 충북대 학교 대학원, 1997
전자거래협회, LG전자 ERP 추진현황, 1999.04
한국오라클㈜, Oracle ERP Presentation &
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관리, 문영사, 2005
여호영, 유비쿼터스 경영정보, 운정미디어, 2006
이재영, 경영정보의 이해, 우용출판사, 2009
이민화, 경영정보개론, 부산외국어대학교출판부, 2007
전해영, 경영정보 - 변화하는 여가 트렌드와 대응 방향, 한국시멘트협회, 2010&nb
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유통전문화의 발달
* 매입 및 재고관리 발달
* 경영노하우 축적에 따라 기획 및
분석력 발달
* 유통정보와 활용 미흡
* 매입 및 재고관리 미흡
* 할인점 경영초기단계로서 기획 및
분석력 미흡
물류시스템
* 자사창고를 두어 직매입을 통한
저
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