|
식품 55%가 위생 취약한 중국산<<2007년 3월 28일 (수) 19:50 국정브리핑
한미 FTA, 농·수산 식품안전성 확보 및 품질경쟁력<<2007년 3월 27일 (화) 16:22 뉴시스 1. 서론
2. 본론
수입식품 안전관리 현황
▶검사현황
▶검사종류
▶
|
|
|
식품의 판매 단위, 판매 가격을 조사하여 비교하시오.
1) 마트 (이마트)
2) 옥션
3) 재래시장 채소가게
2. 식품의 구입에서부터 조리 및 섭취에 이르는 과정에서 위생관리는 식중독 예방을 위해 매우 중요하다. 본인의 실제 식
|
|
|
농업의 실태 및 문제점
국립농산물품질관리원, 유기식품의 생산가격표시유통에 관한 CODEX가이드라인 (2004)
정진영, 유기재배 어떻게 하는 것인가? 한국유기농업협회 (2002.9)
손상목, 친환경유기농업의 주요핵심기술, 단국대학교 (2004.)
홍혜경,
|
|
|
한국보건사회연구소 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 식품관리 관련 법 및 제도
Ⅲ. HACCP의 역사
Ⅳ. HACCP의 필요성
Ⅴ. HACCP의 수행 절차
1. HACCP팀 구성
2. 제품에 대한 기술 및 제품의 유통방법 기술
3. 의도된 제품 용도의 확인
4. 공정흐름도 작성
|
|
|
관리
Ⅳ. 국내 축산가공산업의 현황
1. 한육우
1) 사육두수 : 완만한 감소세가 전망됨
2) 가격
2. 젖소
3. 돼지
1) 사육두수 : 약간 증가한 후 현상유지 예상
2) 이유
3) 가격전망
4. 육계
1) 사육마리수 : 감소세를 보인 후 소폭 증가 예상
|
|
|
협회가 시험을 거쳐 산업표준이라고 인정하는 제품ㆍ서비스ㆍ농수축산물 가공식품에 부여하는 법정임의 인증마크제도다. 품질인증 심사는 한국식품연구원에서 공장심사와 제품심사 등 두 단계로 나눠 진행하는데 유통관리, 자재관리, 공정
|
|
|
한국표준협회가 시험을 거쳐 산업표준이라고 인정하는 제품ㆍ서비스ㆍ농수축산물 가공식품에 부여하는 법정임의 인증마크제도다. 품질인증 심사는 한국식품연구원에서 공장심사와 제품심사 등 두 단계로 나눠 진행하는데 유통관리, 자재
|
|
|
농식품의 위생 · 안전성 관리강화로 소비자 신뢰 제고
- GAP, HACCP, 이력추적제, 원산지표시제 등 내실화
- 비료 · 농약, 항생제 감축 및 중금속 허용기준 관리강화 농산물 유통정책 방향
1.농업 · 농촌정책 추진방향
2.한 · 미 FTA
|
|
|
식품위생관리(2014-2), 한국방송통신대학교, 2012
주난영, 이경미, 식품위생과 HACCP 실무, 파워북, 2013
정덕화, 강진순, HACCP 원리에 기초한 식품위생안전성학, 정문각, 2013
이병철, 양철영, HACCP의 이해와 적용(식품경영의 새로운 패러다임), 광문각,
|
|
|
농축산물을 말한다. 친환경농축산물 관리 토양과 물은 물론 생육과 수확 등 생산 및 출하단계에서 인증기준을 준수 했는지의 엄격한 품질 검사와 시중 유통품에 대해서도 허위표시를 하거나 규정을 지키지 않는 인증품이 없도록 철저한 사후
|
|
메뉴펼치기
