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식품 시장이 신뢰를 유지하기 위한 최소한의 안전 장치다.
4. 참고문헌
식품의약품안전처, 「건강기능식품에 관한 법률」, 2023.
농림축산식품부, 「고령친화식품 산업화 전략 보고서」, 2022.
한국식품연구원, 「고령친화식품 품질인증기준」,
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한국교원대학교.
손숙미 외(2009). 영양교육 및 상담의 실제. 라이프사이언스.
임산부 및 영유아 보충영양 관리사업 지침서(2007). 보건복지부. 보건산업진흥원.
이정아 외(2004). 임신초기 모체의 엽산영양상태와 동 영향인자. 한국식품과학회지.
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식품분석법 형설출판사(1998) p. 115~119
2. 남관석, 김재웅 - 최신식품화학실험 신광출판사(2000) p. 152~153, 159~160
3. 식품공전(식품의약품안전청,2002) 제 7 일반성분시험법 - 4) 지질
4. 한국식품과학회 - 식품공전 중 식품기준규격 주해서(안) 연구 p. 40
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식품 선택의 기회를 제공
국민에게 알권리가 중요하듯, 소비자에게 알권리도 특히나 중요하다. 선택권을 갖게 되는 것이기 때문이다. 제품에 표시된 HACCP 마크를 확인하고 소비자 스스로가 판단하여 안전한 식품을 선택할 수 있다.
(3)정부 측
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얼마나 중요한지 실감할 수 있었습니다.
4. 입사 후 포부
한국식품안전관리인증원에 입사하게 된다면, 저는 ‘국민의 건강을 지키는 식품안전 전문가’로 성장하고 싶습니다. 특히 HACCP 인증 및 위생 점검 업무를 통해 식품산업의 안전성과 신
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한국농촌경제연구원
○ 농촌진흥청 농업과학기술원. 1999. 유전자 전환작물의 안전성평가 사례연구, 유전자 전환작물 안전관리연구자료 1999- 2, pp 2∼21
○ 한국식품위생연구원. 2008. 유전자조작식품의 안전성평가기술의 개발, pp 9∼84
○ 산업
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식품안전관리 방안, 한국식품영양과학회
윤혜경(1996), 식품위생학, 효일문화사
이종경, 수산물에서 V.parahaemolyticus의 검출방법과 저감방안, 한국식품연구원
이흠숙 외(2002), 식품위생학, 형설출판사
집단식중독 발생현황(2006), 한국식품의약안
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식품의 제도적 안전 관리, 한국식품위생안전성학회 춘계학술발표대회 및 심포지움, 한국식품위생안전성학회
◈ 손종구·김유일·이상필(2003), 유전자변형식품, 한국과학기술정보연구원
◈ 와타나베 유지(2000), 유전자 변형식품의 실체, 농민
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식품소비 환경정책
5) 여성가족부의 보육정책
6) 영양행정기관
(1) 보건복지부와 산하기관
① 보건소
② 국립보건원
③ 한국보건산업진흥원
④ 식품의약품안전처
⑤ 한국보건
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식품용 살균제 현장 가이드라인』, 식품의약품안전처.
박선아(2008). 의료기관 보건관리 실태 및 강화방안. 한국산업간호학회추계학술대회.
양남영, 최정실(2011). 간호사의 피부소독에 대한 지식, 태도 및 수행과의 관계. 성인간호학회지.
김용
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