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한국인터넷 정보센터의 결과에 의하면 지난 1/4분기 인터넷 쇼핑 경험자의 수는 291만 명으로 국내 네티즌 중 14% 정도가 지난 1~3개월간 인터넷 쇼핑을 한 것으로 드러났다. 또한 국내 인터넷 쇼핑몰들은 2004년 3월 기준으로 월간 순 방문자 수가
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식품 산업의 일반적 특성
3.2 성장 과정과 수명주기
3.3 한국 식품 시장 고객의 특징
3.4 산업구조분석(five forces model)
3.5 산업분석 결론
제 4장 영업분석
4.1 시장 점유율 및 성장 잠재력
4.2 사업구조 및 매출비중
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식품의 섭취가 증대하여 고기, 생선과 과일 소비가 늘어난 반면 쌀의 소비량이 줄어들기 시작하였고 가공식품 특히 인스턴트 식품의 소비와 Ⅰ.서론
Ⅱ.본론
1. 음식문화의 의의
2. 음식문화의 발전과정
3. 한국의 대표적인 음
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식품)
실온 (1~35℃)
2년
식품위생법
홍삼농축액 (건강기능식품)
실온 (1~35℃)
3년
건강기능식품에 관한 법률
※ 출처 : 한국인삼공사
<참고 문헌>
[네이버 지식백과] 품질수명 [shelf-life, minimum durability, open dating] (식품과학기술대사전, 2008.4.10,
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식품이라 할 수 있다. 이처럼 전통과 외래 식문화가 잘 혼합된 우리 전통식문화는 최근 건강과 외모를 생각하는 식문화 추세에도 대안이 될 수 있는 우리 조상들의 지혜와 멋이 서린 식문화인 것이다.
참고문헌
한국문화자원의이해2, 한국방
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식품, 의약, 에너지 등과 관련한 바이오 산업,IT 관련산업.
이들 분야는 지금까지 한국이 중점을 두어 온 대기업 중심의 가공조립분야와는 다르다. 오히려 다품종중소기업의 활약이 기대되는 분야이다. 이들 분야는 국내뿐만 아니라 중국의 경
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한국 농업의 경영상의 변화에 대하여 자세히 알아보았다.
우리 나라의 농업은 해방이후 급격한 경제성장과 맞물려 변화와 변혁을 지속적으로 해오고 있다. 그러한 현상은 자의적이라기 보다는 타의적, 특히 국제 정세와 맞물려 변화했다고
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한국어에서는 예전부터 ＜음식＞이라는 말이 보편적으로 쓰여 왔다.
음식을 만드는 일을 요리(料理)라고 부르게 된 것은 1900년대에 시작된 일이다. 원래 뜻은 일의 앞뒤의 모든 상황을 잘 판단하여 처리한다는 뜻인데, 지금은 식품을 잘 처
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식품화학, 광문각, p.245-248
ⅱ. 김동연 외 5명, 농산가공학, 영지문화사, p.61-64
ⅲ. 김영수 외 1명(1994), 식품학개론, 수학사, p27
ⅳ. 송재철·박현경(1998), 최신 식품가공 저장학, 효일문화사, p.171-187
ⅴ. 이효지, 한국의 전통 민속주, 한양대학교 출
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한국의 대표적인 전통 음료인 수정과를 분말 형태로 바꾼 우주 수정과가 있다. 보성군에서 채취한 최상품질의 세작 녹차를 일회용 티백 형태로 만들고 이를 다시 우주식품용 포장지에 넣어 진공시킨 우주 녹차 등도 이번에 개발된 우리나라
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