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식품부 수산정책실 국제기구과, 대서양참치보존위원회(ICCAT) 협약 개정 논의 착수, 한국개발연구원 경제정보센터, 2011
◎ 농림수산식품부 수산정책실 국제기구과, 인도양참치위원회 제14차 연례회의 개최, 한국개발연구원 경제정보센터, 2010
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한국농업과학회지
\"소비자 관점에서 본 농산물 유통단계 축소 방안 연구\", 소비자학연구
\"푸드테크 산업 동향과 농식품 유통의 변화\", 식품유통연구
\"농산물 콜드체인 시스템 구축을 통한 신선도 유지 방안\", 한국물류학회지
\"농업 분야
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식품업체 \'네슬레\'의 전횡 - 동서식품 등에 밀리자 커피-분유 철수, 맞서는 노조에 직장폐쇄” 프레시안, 2003.08.25
이재윤, “1인당 연간 커피 소비량 312잔” 연합뉴스, 2011.03.07
임현우,“남양유업, 커피믹스 중국 수출” 한국경제, 2011.05.17.
작
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식품개요사전, 한국식품영양학회 감수
ⅵ. 이영미, 토마토-잘 먹고 잘 사는 법, 김영사
ⅶ. 이종임(2004), 식탁위의 혁명, 시공사 Ⅰ. 과일 바나나
Ⅱ. 과일 토마토
Ⅲ. 과일 람부탄
Ⅳ. 과일 사과
1. 사과의 원산지
2. 사과의 형태적 특
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식품인 된장을 더욱 더 즐길 수 있게 했으면 한다.
참고문헌
◎ 김혜경, 시판 된장의 관능적 특성 및 소비자 기호도, 이화여자대학교, 2010
◎ 부창산 외 3명, 재래된장 속성 및 제품 간 중요도 산출에 대한 연구, 한국조리학회, 2010
◎ 이성림 외
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식품의 제도적 안전 관리, 한국식품위생안전성학회 춘계학술발표대회 및 심포지움, 한국식품위생안전성학회
◈ 손종구·김유일·이상필(2003), 유전자변형식품, 한국과학기술정보연구원
◈ 와타나베 유지(2000), 유전자 변형식품의 실체, 농민
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식품은 유유제품 및 식육제품(’96. 5), 가압가열살균식품, 이른바 레토르트통조림 식품(’97. 3), 어육연제품(’97. 11)이며, 1998년 1월에 유유제품에 대하여 36개사, 86시설, 177건에 대해 최초의 승인이 이루어졌다.
6. 한국의 HACCP 적용 현황
우리
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한국인에게는 탄수화물 대사를 순조롭게 하는 식품으로 아주 좋다. 비타민 B1이 부족하면 각기병(脚氣病)에 걸린다는 것은 잘 알려진 사실이지만 각기병(영양 결핍증의 하나로 다리가 붓고 맥박이 빨라짐)에 안 걸린다 하더라도 가벼운 증세
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식품에서 개발하였고, 그 이후로 동서식품이 커피믹스 시장을 독점해오고 있다. 국내 커피믹스 시장은 동서식품의 ‘맥심’과 한국네슬레가 1987년 내놓은 ‘테이스터스 초이스’라는 브랜드가 최근까지 8 대 2의 비율로 시장을 양분해왔으나
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한국식품과학회
- 김상숙 외 2명(2003), 최근 한국에서 유행하는 장염비브리오균의 분자 역학적 특성, 한국생물공학회
- 박종현(2009), 식중독 원인조사를 위한 식중독균 신속 검사지침 개발 연구, 경원대학교
- 사이몬 M. 쉐인(2006), 살모넬라균의
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