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한국식품조리과학회지, 2016.
양정연조영채, 여자대학생의 식생활습관, 체형 및 체중조절 태도와 피로자각증상과의 관련성. 한국산학기술학회논문지, 2013.
오수연, 4050세대, 트렌드를 움직인다, 마케팅, 2015.
이선일, HMR 선택속성이 고객만족
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한국식품영양과학회지, 40(4), 544~556.
김미정ㆍ문갑순(2009). 부모의 양육방식, 어머니의 식사지도방식 및 아동
의식습관에 관한 구조 모델링. 한국식품영양과학회지, 398-398.
김민선(2007). 어머니의 식행동이 초등학생 자녀의 성장 및 영양소 섭취
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한국식품영양과학회
박창희(2003) : 검은콩 검은깨 이용식품의 특허동향, 한국특허정보원
정성희(2009) : 왕겨분을 Starter로 한 서목태 청국장의 품질 특성, 경희대학교
조규성(1993) : 땅콩의 초형별 화학성분 조성 비교, 한국식품영양과학회
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한국식품공업협회와 한국 식품연구소에서 \'좋은식단\' 모형 발표
ㆍ\'좋은식단\' 3가지 기본요소: 위생적인 식단, 알뜰한 식단, 균형 잡힌 식단r 1 가계소비지출
2 외식비 소비 지출
3 가공식품 소비지출
4 외식업체의 현황
5 외식의
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한국식품위생안전성학회
·박준규(1995), 학교급식의 변천과 전망. 신규실무자보건직 기본교육 연수교재, 서울특별시 교원연수원
·박희원(2002), 학교급식 개선을 위한 실태 조사 연구, 부산대학교 교육대학원 석사학위 논문
·법제처(1996), 학교
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식품가공·저장학, 효일문화사
▷ 손태화 외(1997), 식품가공학, 형설출판사
▷ 식품영양학사전, 한국식품영양학회
▷ 안덕균(2004), 기획특집 마(산약), 홍익건강
▷ 이종임(2004), 식탁위의 혁명, 시공사
▷ 전경원(2005), 몸에 좋은 색깔 음식, 고
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한국식품영양과학회지, 40(5), 689-695.
이상연, 이명섭 (2002). 당뇨병에 대한 영양과 운동 처방. 體育硏究, 16, 103-122.
이승림 (2009). 영양상담이 제2혀 당뇨병 환자의 혈당과 식이요법에 대한 지식과 실천에 미치는 영향. 대한영양사협회 학술지, 15(2
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식품유통연구 제26권 제1호, 한국식품유통학회, 2009
- 천규석, 『천규석의 윤리적 소비』, 실천문학사, 2010
- 예진수, 「공정 무역 운동: 기업과 세계과에 맞서는 대안의 민중 교역」,
환경과 생명 통권 46호, 환경과 생명, 2005.12.19
- 한국공정무
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한국식생활문화학회, 1995
양일선 : 우리나라와 외국의 학교급식 경영관리, 한국식품연구원, 2004
일본 전국학교급식연합회 외 1명 : 일본 학교급식의 현재와 발전방향 조사보고서, 흙살림연구소, 2007
한국농업경영인중앙연합회 : 미국과 일본의
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식품 38가지” 완준권저 청연출간
* 식품재요사전 - 한국식품영양학회 감수
* 식품영양학사전 - 한국식품영양학회 편 마늘의 기원과 유래
마늘의 상징적 의미
(1) 단군신화
(2) 피라미드
(3) 이집트
(4) 서양
마늘의 특징
마늘의 재
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