|
식품, 보성, 2006
김현희 편, 한국의 전통음식, 신성, 2001
윤숙자, 한국의 저장 발효음식, 신광출판사, 2001
이서래, 한국의 발효식품, 이화여자대학교출판부, 1997
이정호, 알콩달콩 신비한된장 이야기, 오성출판사, 2001
정해옥·김재숙, 한국음식의
|
|
|
한국 전통식품(전통음식) 갈치호박죽
갈치는 단백질 함량이 많고 지방이 알맞게 들어 있어서 맛이 좋고 소량이나마 단맛을 내는 당질이 풍부한 어종이다. 옛부터 제주 사람들은 갈치를 구어서 뿐만 아니라 국으로 즐겨 먹었는데 비릿한 듯 하
|
|
|
한국에서 2년을 살다보니 김치에 대해 차츰 알게 되었어요. 김치의 종류, 만
드는 방법, 재료, 영양 등 많이 먹어서 익숙해 졌어요. 지금은 밥을 먹으면 김치를
꼭 먹어요.
<참고문헌> 한국식품문화사 (이성우, 향문사, 1984), 고려이전한국
|
|
|
한국식품연감, 1992
농협조사부 - 인삼산업 현황과 농협의 과제, CEO focus 제81호, 2001
윤화숙 - 인삼산업 세계화 추진전략, 농수산물무역정보, 한국농수산물유통공사, 2000
이재열 - 인삼과 건강, 한림, 1994
조재성 - 인삼산업 발전방향, 한국 약용
|
|
|
식품화학실험 8th
2. 한국식품과학교수협의회(2009), 식품(산업)기사, 경기파주, 지구문화사
3. 식품과 조리원리, 안명수, 서울, 신광출판사
4. ref.daum.net/item/11683765
5. http://www.nics.go.kr/R_Study/mpaqec/component/fat/fatchemi/peroxidev.htm 1. 실험목적
2. 실
|
|
|
식품화학실험 9th
2. 한국식품과학교수협의회(2009), 식품(산업)기사, 경기파주, 지구문화사
3. 식품과 조리원리, 안명수, 서울, 신광출판사
4.http://kin.naver.com/open100/db_detail.php?d1id=8&dir_id=806&eid=WjicaXYh8GdrZARtEliHL/LzyooxqVLd&qb=64yA65GQ7JygIOumrOuGgA==&enc=utf8&
|
|
|
... ... 수신 : 한국식품공업협회 참조 : 식품 규격과, 민원실 날짜 : 2006.03. 최초 수입 식품 문의서 귀사의 무궁한 발전을 기원합니다. 금번 태국으로부터의 식품수입과 관련하여 아래와 같은 사항에 대하여 문의 드리오니 업무 협조를 부탁 드
|
|
|
한국식품개발연구원 ㆍ 이남형
신선냉장육의 포장기술
종합출판문화사 ㆍ 고경철
냉장육의 저장중 품질변화
한국축산학회 ㆍ 김용수
냉장육의 냉동육 전환 허용이 주는 영향
대한양돈협회 ㆍ 주선태
유통의 문제점과 냉장육 유통 정착
|
|
|
식품의올바른 이해-1128호(`97.9.19) (1997.09.19)
-한국식품위생연구원 영양연구부 주임연구원 김 동 연 -
월간 식품 산업 2003년 3월호..
존칼슨 (1996) 헬스 카운슬링 \"비만에서 불면증까지\" ; 한국경제 신문사
박진홍 (1997) 운동요법 영양,행동수정
|
|
|
한국인 영양섭취기준 : 제정원리와 체제.\" 한국식품영양학회 학술대회논문집(학술심포지움) 2005.12 (2005): 25-39.
보건복지부, 2015_한국인_영양소_섭취기준(원본)_20190514
보건복지부, 2020_한국인_영양소_섭취기준_-_에너지와_다량영양소_20220701
|
|
메뉴펼치기
