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한국방송통신대학교출판문화원
김경림 외(2015) 에센스 식품위생학, 지구문화사
구난숙 외(2015) 식품위생학, 파워북
홍기운 외(2016) 식품위생학, 대왕사
주난영(2013) 식품위생과 HACCP 실무, 파워북
최해연(2017) 식품위생학 및 법규, 파워북
송형익
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한국방송통신대학교출판문화원. 2014
에이브러햄 H. 매슬로 . 인간욕구를 경영하라 심리학자 매슬로의 자기실현과 창의성, 리더십에 관한 경영의 뉴클래식. 왕수민 역 리더스북. 2011
김지혜. 식사요법 실습교육을 받은 당뇨병 환자의 식습관 및
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한국방송통신대학교출판부. 2015
2형 당뇨병 생활습관지침. 보건복지부 지정 2형 당뇨병 임상연구센터
김은선. 운동·영양교육 프로그램이 제2형 당뇨병 환자의 대사조절과 건강 체력에 미치는 효과. 전북대학교 교육대학원. 2007 식사요법,
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한국식품과학회
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안호기 외 1명(2009) -식품첨가물에 대한 소비자 인지가 구매의도에 미치는 영향, 한국외식경영학회
정기화(2009) -식품첨가물 안전관리 연구방향, KISTI, 한
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한국인 영양섭취기준
〓 임상영양관리 / 효일문화사 / 장유경외
〓 영양사 학습목표에 맞춘 식사요법 / 교문사 / 이정실외
〓 비만의 진단과 치료 / 대한비만학회 편역
〓 www.healthpro.or.kr 대한임상건강증진학회
〓 www.kns.or.kr 한국영양학회
〓 ww
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한국전통음식, 문지사
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* 이성우[2000], 식생활과 문화, 수학사
* 마빈 헤리스[1994], 음식문화의 수수께끼, 한길사
* 이규태, 한국인의 의식주 재미있는 우리의 음식 이야기, 기린원
* 염초애[1992], 한국음식,
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한국방송통신대학교출판문화원. 2017
이명화 . 기본간호학총론. 정담미디어. 2003
구미옥. 만성질환자의 자기간호행위 증진과 지속에 대한 자기조적교육 프로그램의 효과 당뇨병 환자를 중심으로 -. 한국간호학회 26권 2호. 413-427. 1996
김현미. Do
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한국소비자보호원, 2007
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정해랑, 영양표시제도 현황 및 정착을 위한 과제, 1996
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영양표시
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한국인 영양 권장량(7차 개정)
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http://www.gg-bb.com
http://www.empas.com 요리백과
http://www.naver.com 요리백과 1. 증상 및 식이원칙
2. 허용식품 및 제한식품
3. 허용식품 및 제한식품의 조리법
4. 영양기준
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한국인의 고지혈증 치료지침 (대한영양사협회, 2003)
콜레스테롤을 낮추는 식이요법은 저지방식이 중심이 된다. 음식 중의 \'지방 (기름)\' 에는 콜레스테롤도 있지만 대부분은 중성지방이다. 콜레스테롤은 대부분 체내에서 합성되고 음식으로
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