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어육장 4. 젓갈의 영양-----------5 5. 느낀점----------------6
1. 젓갈이란 무엇인가?
젓갈은 한국, 일본, 중동 등의 동아시아 지역과 베트남, 캄보디아, 라오스, 태국, 미얀마, 방글라데시아, 말레이시아, 인도네시아, 필리핀 등 동남아시아 지역의 대
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한국의 음식생활, 문화사
세계를 간다2 유럽편-1994, 중앙 일보사
이규태-1991 : 우리의 음식 이야기, 기린원
이효지-1999 : 한국의 음식문화, 신광출판사
원융희 : 세계속의 음식문화, 자작나무
임영상·최영수·노명환 저-1997 : 음식으로 본 서양 문
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한국을 대표하는 김치를 만들어야 한다.
5) 장 : 두장(豆醬)과 젓갈, 어육장(魚肉醬)
1. 젓갈은 수산돌물을 소금에 절여 삭힌 발효성 가공식품이다.
2. 젓갈은 한국, 일본, 중국 등의 동아시아 지역과 베트남, 캄보디아, 라오스, 태국, 미얀마, 방
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한국을 이끌었던 주요 지식인들에게 그대로 전해졌던 것이다.
노신이 우리에게 말하고자 하였던 것은 무엇일까?
‘우리 중국 역시 고아이기에 사람들이 데려다 두들기고 때리며 어육(魚肉)취급을 할 것이기 때문에 자기 집의 논밭과 재물이
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한국의 전통발효식품은 <곰삭은 맛>곰팡이 발효가 아미노산의 맛...세계가 놀라고 있다.
된장의 신비한 오덕의 비밀은 그 독특성을 발휘하여...丹心으로 다른 맛과 섞여도 고유 향미와 자기의 맛을 잃지 않고, 恒心은 오래도록 상하거나
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어육식품 : 햄, 소시지, 베이컨, 훈연연어
소금이 많이 첨가된 스낵식품 : 포테이토 Ⅰ. 서 론
1. 연구의 목적
2. 연구의 개요
Ⅱ. 이론적 고찰
1. 식생활의 의의
2. 식생활의 변천
3. 현대인의 식습관의 문제점
4. 현대
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한국어육연제품에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사현
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