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학습 체제……………………………………4
8. 본시 학습 흐름도……………………………………4
9. 본시 학습 지도안……………………………………5 ~ 7
10. 판서 계획………………………………………………7
Ⅱ. 본시 학습 자료
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조리 방법의 주제로 수업진도에 지장이 없도록 한다.
2) 다소 지루한 이론수업이지만 실생활에 많이 사용되는 조리의 내용이므로 경험을 위주로 이해가 쉽도록 한다.
3) 사진과 같은 학습 자료를 보충하여 학생의 흥미와 관심을 유발시키고 이
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①일상식 상차림 :
▶ 반상 차림 ( 3첩, 5첩, 7첩, 9첩, 12첩)
▶ 죽상 차림 ( 미음상, 흰죽상, 잣죽상)
▶ 면상 차림 ( 온면상, 냉면상)
▶ 교자상 차림
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한국 전통후식에 대한 인식 및 기호도 조사, 석사학위논문 중앙대학교 교육대학원, 2010
지경화, 한국 전통식생활 분야에 대한 실과 교수 -학습 지도안 개발, 석사학위논문 중앙대학교 교육대학원, 2004 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 과줄이란
2
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조리 있게 표현할 수 있도록 도울 수 있는 “학습지도안”을 지학사 High School English Lesson 2를 바탕으로 고안하게 되었다. Lesson 2는 ‘글의 목적에 따라 글이 어떻게 쓰여졌는지, 그리고 수필, 신문 기사 및 공적인 편지의 특징과 구조를 익히고
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학습 목표 -------------------------------------- 4
3.구체적 학습 목표 -------------------------------------- 4
4.수행계획 --------------------------------------------- 4
5.평가계획 --------------------------------------------- 5
Ⅱ.보건교육 학습지도안 --------------------
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연구의 범위
3. 연구의 방법
Ⅱ. 이론적 배경
1. 통합수업에 대해서
2. 식생활의 문화적 이해
3. 용어의 정의
Ⅲ. 본론
1. 학습 지도안의 의의
2. 실습 수업을 위한 수업 지도안 개발
Ⅳ. 결론
1. 결론 및 제언
참고문헌
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학습자료(수업자료)
1. 필요성
2. 목적
3. 특징
4. 내용
1) 주제 1 : 멀티미디어 전자교과서(e-book) 자료
2) 주제 2 : 제과제빵 이론 동영상 강의 자료
3) 주제 3 : 교수-학습지도안을 제작
5. 효과
Ⅴ. 인터넷활용 교수학습자료(수업자료)
1. 필
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한국방송통신대학.보건복지부
한혜미(2008)「초등학생을 위한 영양교육 프로그램 개발 및 적용」광주교육대학교 교육대학원 논문
박선진(2008)「영양교육 교수-학습 지도안 개발」용인대학교 교육대학원 논문 1. 영양교육의 개념과 목적
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한국식품과학회. (2022). 식품학총론. 파주: 향문사.
조은정, 박현경. (2020). 식품 단백질의 계면활성 특성에 관한 고찰. 한국조리과학회지, 36(1), 25-33.
이은경. (2023). 난백 거품의 안정성 향상을 위한 첨가물 연구. 대한가정학회지, 61(3), 201-210.
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