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습으로 본 북한의 주민생활, 공보처, 1993 Ⅰ. 북한의 의생활(의복문화)
Ⅱ. 북한의 식생활(음식문화)
1. 단고기에서 영업(개고기)
2. 국수집
3. 3끼씩하는 식당 조의관
4. 온반집
5. 북한 김치
1) 배추김치
2) 깍두기
Ⅲ. 북한의 주거생
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전통문화유산분야를 중심으로
한국문화와 한국인, 국제한국학회 Ⅰ. 건강유지를 위한 선조(조상)들의 지혜
Ⅱ. 해양정보를 이용한 선조(조상)들의 지혜
1. 극동의 해상권을 장악한 장보고
2. 13:130의 불가사의 명량해전
Ⅲ. 물의 효능
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김치
→ 한국 전통의 발효식품이자 절인음식
→ 소금물에 절여 보관성을 높인 채소를 갖은 양념으로 맛을 내어 먹는 음식
→ 한국 음식 특유의 매콤함과 감칠맛을 느낄 수 있는 가장 한국적인 음식
일반적인 김치 → 배추를 절여
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음식의 격도가 높은 대표적 지역으로 각종 전병류와 가주(家酒)의 전통이 깊으며 동해와 남해로부터 어물공급이 비교적 좋은 고장이어서 제례음풍(祭禮飮風)으로서 어류가 크게 숭상되고 있으며, 특히 이 지역의 김치에는 갈치가 들어가기도
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한국 전통 의상인 한복이나 전통 음식인 김치, 불고기, 떡 등은 민속문화의 일환으로 오늘날에도 그 가치와 의미를 계 1. 한국 민속문화의 개요
2. 전통 의례와 축제
3. 민속 신앙과 무속
4. 전통 놀이와 민속 공연
5. 민속 의복과 생
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김치 등 이러한 문화를 중국의 소유라고 주장하는 근거
4, 중국에서 한복이 중국 문화라는 주장이 제기되는 배경 및 이유
5, 문화의 소유권을 두고 국가 간 인식차가 생기는 원인
6, 나의 생각
결론
참고문헌
서론
한국과 중국은
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서부, 남서부 지역은 평야지대, 북동부, 북부, 동부, 남중앙부는 산간지대 형성 *오늘의 목표: 한국의 음식문화에 대해 설명할 수 있다.
*오늘의 내용: 곡물음식/발효음식/팔도음식
**식혜와 식해의 차이점
**한국의 명절음식과 계절음식
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한국 문화의 정체성과 특성을 체계적으로 전달하는 것이 기본 목표다. 예를 들어, 한국 전통의상인 한복, 음악인 국악, 음식인 김치와 같은 대표적인 문화유산 1. 한국 문화 교수요목의 목적 설정
2. 학습자 분석 및 요구 조사
3. 교수
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조형 연구」이화여자대학교 대학원 논문 Ⅰ. 민화의 개념 및 기원
1) 민화의 개념
2) 민화의 기원
Ⅱ. 민화의 종류
Ⅲ. 민화의 특성
Ⅳ. 민화의 표현적 특징
1) 민화의 상징성
2) 민화의 조형성
(1) 구도
(2) 색채
(3) 선
【 참고자
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음식문화, 대왕사, 2006
- 박춘란, 식생활문화, 효일문화사, 2002
- 김혜영 외, 문화와 식생활, 효일문화사, 1998
- 김기숙 외, 식품과 음식문화, 교문사, 1999
- 손경희 외, 한국음식의 조리과학, 교문사, 2001
- 성태종 외, 음식문화비교론, 대왕사, 2006
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