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한국 전통의 떡류와 한과류의 인지도 및 기호도에 관한 연구
김원모, 이윤신 수원여자대학교 - 여성의 연령에 따른 Bakery 이용실태에 관한 연구
iMBC.com
박상미(2000)한국외국어대학교 국제지역대학원
한국조리과학회
식품 환경 신문
한국 외식
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한국 소비자들의 욕구를 반영해 좋은 품질의 재료 선정에 특히 신경 쓰고 있다고 한다.
토종 햄버거 전문점인 ‘크라제버거’는 아직 점포 수는 25개로 많은 편은 아니지만, 주문받은 후 조리하는 방식으로 외국계 햄버거 업체와 차별화하는
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한국방송통신대학교 출판문화원 목차
서론
본론
1, 음식 관광의 이론적 배경
2, 우리나라 푸드 투어리즘의 실태
1) 국내 음식 축제의 실태
2) 전통주제 마을의 음식 관광 실태
3) 음식 관광의 경제적 효과
3, 순창고추장의 지역
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한국식품연구원과 (주)충북인삼농협 고려인삼창 주관 \"인삼의 특이성분 강화홍삼 연구성과에 대한 설명회\"를 통해 특정 사포닌이 강화된 홍삼의 제조기술과 이를 통한 발전전망이 밝혀졌다.
이번 설명회는 한국식품연구원 전통식품연구단
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식품산업과장, 2009, 우리 외식상품의 세계화를 위한 정책방향
조문수 (2005) : 세계의 요리와 유명레스토랑 백산출판사
(사)한국전통음식연구소 (2008) : 아름다운 한국음식 300선 질시루 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본문
1. 한식이란
2. 한식의 특징
3. 한
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식품소재, 화장품소재,
의약품 전달체 소재 등
<<참고 문헌>>
- 한국기업의 국제 경영 사례집 (장세진)
- 미원 인도네시아 직접투자 사례 (서울대학교 경영대학 경영연구소, 1996)
- 해외 세일즈 넘버원 기업들 (한충민 매일경제신문사 199
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전통식 세대의 노화로 인한 조리기능 단절화..........................................12
다. 한식의 정부 육성시책 미흡...........................................................................12
라. 여행사의 상품개발 기피 경향....................................
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한국김치전시, 세계절임, 발효식품전시
익산보석문화축제
매년 봄-가을
익산시 이리귀금속보석판매센터
보석학술세미나, 풍물마당
지금까지 현대와 과거의 풍요제에 대해 살펴 보았다. 현대와 과거의 풍요제는 많은 차이점이 있다고 생각한
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한국과학기술원(KAIST)에서 분자생물학 박사를 받은 김 교수는 1992년 대학강단에 서면서부터 청국장 연구에 매달렸다.
우리 전통식품을 통해 암과 각종 성인병을 예방할 수 있을지도 모른다는 막연한 기대감에서다. 그는 1997년쯤부터는 콩이
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식품
일단 채소를 소금에 절인 후 우리 김치의 속이 아닌 화학 첨가물 즉, 김치 맛을 내는 시럽이나 설탕 등을 첨가
발효식품이라기 보다는 염장식품에 가깝운 식품
외국인들은 김치를 기무치로, 그리고 한국전통 음식이 아닌 일본의 음식
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