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한국 속담에 ‘대추를 보고 안 먹으면 늙는다’라는 말이 있을 정도로 영양이 풍부하고 몸에 좋다. 속을 편안하게 해 달아난 입맛을 찾아주는 전통차로 부작용이 없어 누구나 먹고 즐기기 좋은 것이 큰 장점이다.
3. 결론
요즈음 우리나라의
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한국전통문화학교를 설립하고 연차적으로 학과를 개설할 계획이나 전통음식학과에 관하여는 계획이 없어 전통문화학교설치령 제6조의 규정에 의한 학칙을 개정하여 전통음식관련학과를 신설하여야 할 것이다.
또한 전통음식 및 전통식품과
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한국상품문화디자인학회, 2010
민미순 외 2명, 한국 전통주의 세계화요인이 국가브랜드이미지 및 전통주 구매의도에 미치는 영향, 국제지역학회, 2011
박록담, 한국의 전통 - 역사의 부침과 함께해온 전통주, 한국식품연구원, 2009
심하나, 전통주
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식품의약품안전처, 알기 쉬운 HACCP관리,2015,발간등록번호 11-1471000-00037-01.
김성용·이계임(2022), 농산물 품질인증표시 사용여부의 결정요인 분석, 농업생명과학연구 36(4), p.46.
서선희·이지은(2009), 전통주에 어울리는 한국음식에 대한 인식, 한
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한국 전통문화의 고유한 특성은 세계인들에게 충분히 매력적인 요소들을 가지고 있다. 한복이 세계적인 패션 아이템으로 주목받고, 한국 음식이 건강식품으로 인정받으며, 전통 음악과 무용이 현대 공연 예술에 영향을 미치는 것은 전통문화
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한국주류산업협회 http://www.kalia.or.kr/
최호열 - 프랑스와 프랑스인
웰빙문화의 등장과 향후전망 (2005) 삼성경제연구소
전남 전통주산업의 실태분석 및 활성화 방안 (2010)
우리술산업 경쟁력 강화방안
인터넷을 통한 전통주 판매 (2009) 농림식품
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전통시장의 성공 요인」, 『한국경제지리학회지』제17권 제2호.
최갑선, 「문화마케팅을 적용한 전통시장 이용 활성화의 지속 가능한 방향 연구」,2013, 중앙대학교
[기타]
[네이버 지식백과] 재래시장육성을 위한 특별법 [在來市場育成─爲─
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전통 발효식품의 보전
이번 주제를 조사하면서 느꼈던 것은 돋보이는 우리나라 조상들의 지혜이다. 이런 음식의 세세한 부분에 있어서 매우 지혜롭고 과학적인 모습들을 보인 것 같다. 발효식품이 이렇게까지 과학적이고 훌륭한 식품인지 미
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식품부 한식세계화팀 2009.10
<외국인관광객을 위한 한국 전통음식의 관광상품화> 장해진, 연세대학교 대학원 2003 1.서론
2.한식의 정의 및 역사
3.한식의 특성
4.한식의 상차림
5.한식의 관광 상품적 가치
6.국내외 한식업체의 현황
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한국인의 54가지 음식에 선정되기도 하였고 타임지가 발표한 10대 건강식품에 뽑혀서 세계인들에게 건강에 좋은 술으로 인식이 되어있기에 세계화 시키기에 용이할 것 이다.
Ⅲ. 결론
1) 결론 및 제언
본 연구를 통하여 우리의 전통주의 훌륭함
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