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... ... 수신 : 한국식품공업협회 참조 : 식품 규격과, 민원실 날짜 : 2006.03. 최초 수입 식품 문의서 귀사의 무궁한 발전을 기원합니다. 금번 태국으로부터의 식품수입과 관련하여 아래와 같은 사항에 대하여 문의 드리오니 업무 협조를 부탁 드
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식품만을 선호한다면 건강만이 아니라 모든 면에서 우수한 한국의 전통음식과 만드는 비법들도 사장되기 쉽다.
따라서 본 연구에서는 한국인의 정서에 맞는 전통음식의 외식업체를 개발하여 지방별로 각 지방의 특산물을 중심으로 주력상품
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한국외국어대학교 ㆍ 이희상
여름철 최고의 보양식\'삼계탕\'
한국과학기술정보연구원 ㆍ 윤재형
전통 보양식 사골고음국
대한영양사회 ㆍ 허채옥
지친 여름철, 당뇨인을 위한 보양식과 과일섭취
한국과학기술정보연구원 ㆍ 김영중
여자
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이 연중 무휴 영업을 하며 중국 전통식품 및 특산품 판매에 주력,총 1만8000가지의 상품을 갖춰놓고 있다. 특히 한류(韓流)에 발맞춰 한국상품 코너를 별도로 운영,까르푸 등 다른 업체와의 차별화에 힘을 쏟고 있다. 선양점을 통해 어느 정도 \'
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식품 개발에 나서고자 한다.
② 타깃 고객이 중요하게 여기는 특성
최근 주니어·청소년, 2030대 등으로 수요층이 점차 확대되고 있기는 하지만 여전히 매출 비중에서는 40~50대의 파워가 지배적이다. 한국건강기능식품협회의 ‘2019년 소비자실
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한국생화학회에 보고 했으며, 최근 국내에 3건의 미생물 특허를 출원했다. 김박사는 ‘일본의 경우 낫토(청국장과 비슷한 일본식 발효식품)에서 추출된 낫토 키나제란 물질이 용혈(溶血]기능이 있다는 보고가 있었다’며 ‘전통된장의 용혈
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식품과학교수협회, 2006, 식품산업기사, 지구문화사, p 3-41 ~ 43
Handbook of Microbiological Hedia for the Examination of food. RONAWC.H. CRCpw
이명기, 박완수, 강국희, 1996, 김치에서 젖산균의 젖산균의 선발 및 계수를 위한 선택배지, 한국식품영양과학회지, p754~p
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민B을 공급할 수 있는 좋은 식품은 김치를 빼 놓을 수 없다. 항상 우리 식탁에 오르는 김치는 한국의 전통식품이며 한국을 대표하는 식품이다. 옛날 우리 조상들은 먹 거리가 나지 않는 긴 겨울을 나기 위해 음식을 준비해야만 했다. 그래서 추
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식품이기 때문에 관리 및 위생에 관한 교육을 철저히 시켜야 할 것이며, 인테리어는 한국의 전통미를 살리되, 실용적인 디자인 형태를 띠게 한다.
④Promotion: 대중매체를 이용한 TV광고 등을 통해 홍보를 하는 것도 좋겠지만, 중소기업 임을 감
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한국 전통문화>
①떡의 공간 구성시 활용 가능한 한국전통디자인
·떡을 담는 접시에서의 선과 면이 조화된 전통문양
②전통음악의 복합 문화 공간 구현에의 활용
·떡을 제공받는 것이 아니라 복합 문화 구현의 공간으로 떡의 활용이 가능
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