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패밀리 레스토랑업계에서 아웃백에 이어 매출 2위를 달리고 있다. 이에 따라 “빕스가 아웃백을 능가 할 것이냐?”의 여부에 많은 이들이 주목하고 있다.
빕스의 성공여부는 샐러드 바에 있다고 해도 과언이 아니다. 사람들에게 빕스하면 가
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:52:49 | 최종수정 2013.02.01 13:54:25
미국 유명 패밀리 레스토랑 애플비에서 일하는 직원이 손님이 내고 간 영수증을 인터넷 사이트에 게재해 해고됐다고 31일(현지시간) 미국 허핑턴포스트는 전했다.
목사라고 알려진 이 손님은 웨이터에게 팁을
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레스토랑 사업 계획서
1. 사업 개요
아메리칸 차이니즈 레스토랑은 미국과 중국의 문화와 요리 양식을 접목시킨 새로운 형태의 외식 사업이다. 전통적인 미국식 패밀리 레스토랑과 중국 요리의 풍부한 맛을 결합하여 다양한 고객층의 취
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패밀리 레스토랑에 온 것 같은 느낌을 줄 수 있는 교과가 있다. 그러나 고급스러운 이미지에 영향을 미칠 수 있다. 창출과 고객확보라는 두 가지 효과를 노리는 촉진전략이다.
▶ 재즈선율과 함께하는 식사
재즈 음악을 매장 내에 영업시간 내
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한식마케팅 모형 개발 연구.
문화체육관광부(2005). 한(韓)브랜드(Brand)화 지원전략. 문화관광부 국어민족문화과.
김재수(2006). 한국음식의 국제화 방안. 한국 식생활 문화학회지.
배영희 외(2003). 한국 음식점에 대한 외국인의 기호도, 인지도, 및
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한식 중 남녀노소 즐길 수 있는 떡볶이를 세계화 하려는 연구와 노력이 많이 이루어지고 있는 현황을 알아보고, 현재 우후죽순 생겨나는 떡볶이 레스토랑 중 성공 사례를 분석한 뒤, 현황과 사례를 통하여 SWOT과 MATRIX 분석을 바탕으로 떡볶이
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현재 패밀리 레스토랑 업계에는 베니건스와 TGI프라이데이스가 1위 자리 선점을 놓고 신경전을 벌이고 있다. 2002년도의 업계에 따르면 최근 동양제과의 외식사업부에서 분가해 독립법인으로 출범한 베니건스가 신규 사업 전개나 차별화된 마
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페밀리레스토랑 베니건스 사례
1. 베니건스 개요
베니건스는 1976년 미국 플로리다주 마이애미에서 설립된 패밀리 레스토랑 체인이다. 미국 내에서 가정과 가족 단위 고객을 주요 타겟으로 하여 다양한 메뉴와 편안한 분위기를 제공함으
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패밀리 레스토랑식 나이프와 포크 사용법
11.외우자! 레어, 미디엄, 웰던
12.스파게티를 이로 끊어 먹으면 자장면과 다를 게 없다.
13.중국인과 식사할 때는 뒤를 조심하라
14.일본 요리, 우리나라 요리와 같은 점과 다른 점.
15.속내를 감춘 일
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restaurant를 차리는 것은 남성의 특성상 수지가 맞지 않고 그 지속성 또한 보장되기 어렵다. 그래서 서양식 restaurant의 수요에 큰 영향을 주는 여성의 Needs 또한 파악 하여 남성 server 인력을 배출해나간다.
4. 변화하는 트렌드(trend)
사람들은 지나
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