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패밀리 레스토랑을 선정하게 된 이유는 그다지 흔하지 않은 문화이고 생소한 공간이다 보니 패밀리 레스토랑에 많은 사람들이 가고 싶어 하고, 또 많이 갈 것이라는 생각에서 입니다. TGIF는 미국
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한식 브랜드이다. 최근 들어 중국 시장은 글로벌 외식산업의 핵심 거점으로 부상하며, 한국 음식에 대한 관심도 높아지고 있다. 특히 중국 내 한류 열풍과 더불어 한국 음식의 브랜드 가치도 꾸준히 상승하고 있다. 중국 내 한식 레스토랑 수
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패밀리 레스토랑으로 주제를 잡았으며 그 중에서도 여러 패밀리 레스토랑 중 T.G.I Fridays와 VIPS, 아웃백 스테이크 하우스를 이용한 경험이 있는 고객들만을 대상으로 연구하였다. 따라서 연구의 결과를 전반적인 외식산업에 대하여 일반적으로
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패밀리 레스토랑의 선두주자들로부터 차별화를 성공적으로 이뤄내었다. 하지만 2000년이 오기 전까지는 한국 사람들에게 패밀리 레스토랑이라는 외식업체는 아직 생소한 것 이였으므로, VIPS 또한 한국 사람들에게 패밀리 레스토랑이 어떤 것
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패밀리 레스토랑 선택속성에 관한 연구 이재련
『외식비 소비지출에 따른 성인의 식행동 양상에 관한 연구』 홍기운, 김이수
『라이프 스타일이 고객의 레스토랑 선택행동에 미치는 영향에 관한 연구』 김홍범, 허창
* http://www.ivips.co.kr VIPS
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국내 패밀리 레스토랑 시장 현황
국내 외식 시장 규모 = 30조원 (2000년도).
외식시 자주 이용하는 식당
한식당(35.3%)
패밀리 레스토랑이(19%).
시장 점유율
TGIF 32%
베니건스 20%
아웃백 18%
마르쉐 15%
토니로마스 9%
기타 6%
자료:2001.11.
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. 본 론
1. Hotel 소개
2. F&B 소개
1) Restaurant
2) BAR
3. 조사 보고
1) 메뉴 계획
2) 마케팅
3) 인적 관리
4) 경영 전략 및 마인드
4. 분석자료
1) SWOT 분석
2) Radar Chart
Ⅲ. 결 론
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대표적 문화생활인 영화가 65%, 요즘 대중화 추세가 되어가는 패밀리 레스토랑이 18%, 놀이 공원이 8%, 베이커리가 3%, 헤어샵이 4%, 기타 응답이 2%로 조사되었다.
남녀별 할인혜택 선호도 분석결과로는 남자는 영화와 놀이공원 할인을 선호한다
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한식 시장 규모는 약 20억 달러에 달했으며, 연평균 성장률은 10% 이상으로 기대되고 있다. 특히 미국, 중국, 일본을 비롯한 아시아권에서 한식에 대한 관심이 급증하고 있으며, 세계적인 명문 레스토랑에서도 한식을 접목한 메뉴들이 등장하고
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한식당이 연평균 8%씩 증가하는 추세를 보였으며, 2022년에는 1만 2천여 개로 집계되었다. 세계 한식 홍보와 확산에 힘입어, 미국 내 한식 레스토랑 매출은 2019년 1. 한식 세계화의 현황
2. 한식 세계화의 문제점
3. 한식 홍보 전략
4. 한
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