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전문 먹 거리 공간’이라는 입소문도 타고 있는 중이다.
메뉴 가격도 1500원에서 15000원까지 다양하다. 기존의 외식업이 죽과 한식, 분식 등으로 나눠져 있다면, ‘밥앤죽’은 밥과 죽을 함께 다룬 일종의 복합 외식 아이템인 셈이다.
웰빙 음
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전문분야별로 식당이 나누어져 있는 호텔의 경우 한식, 양식, 일식 등 분야에 따라 임금차이가 나지는 않으며 일반 음식점과 달리 근속수당, 가족수당, 교통비 등 기타 수당이 별도로 지급되며 복리후생이 비교적 잘 되어 있는 편이다.
출장
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한식당 ‘서라벌’이 5월 말 문을 닫는다. 당분간 커피숍 ‘파크뷰’에서 간단한 한식 메뉴를 제공할 예정이다. 웨스틴조선호텔도 매출 급감으로 한식당 ‘셔블’을 없애기로 방침을 정했다. 16개 서울시내 특1급 호텔 중 전문 한식당을 운영
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한식의 표준화 및 조리 매뉴얼 화와 함께 영업방식의 시스템화가 이루어지면서 고객과 조금 더 가까운 곳으로 찾아 가는 다점포전략을 세우는 것이 바람직하다. 불고기, 잡채, 삼계탕, 신선로, 김치 등을 브랜드화하는 작업이 필요하다.
5. 관
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한식당의 메리트 구축
메이필드 호텔의 한식당은 엄밀히 말하면 한정식당인 봉래정과 갈비전문식당인 낙원 등 두 곳이다. 봉래정은 2003년 호텔 오픈과 함께 문을 열었지만 낙원은 호텔이 생기기 훨씬 전인 83년 이종문 메이필드 호텔 대표의
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전문점인 "더씩스"는 아늑하고 편안한 분위기에서 저렴한 가격으로 부드럽고 담백한 육질의 와인삼겹살과 신선한 재료의 갈비살를 즐길수 있으며 이집에 와인삼겹살은 사장님이 고급와인으로 직접 숙성시킨다는게 자랑이다. 이 밖에 김치칼
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전문 업체를 따돌릴 방법이 마냥 배달 서비스를 강화하는 것만으로는 될 수 없다는 것을 알고 보다 근본적인 대책을 찾아 나서게 되었다. 이에 2000년도에 국내 최초로 핫 박스(Hot box) 시스템을 들여왔다. 배달 중 피자의 ‘맛있는 온도’를 유
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] 호텔
18. [샌프란시스코]만의 이색문화 - 게이들
19. [샌프란시스] 쇼핑타운
(1) 피어 39 (Pier 39)
(2) 캐너리 (The Cannery)
20. [샌프란시스코] 식당
(1) 미국식(아메리칸 스타일)
(2) 이탈리아식
(3) 인도식
(4) 중국식
(5) 한식
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패밀리 제도를 함께 도입하여 가족끼리 마일리지를 공유할 수 있도록 한다.
Ⅴ. 결론
현재 자동차 시장은 얼마나 차별화 된 고객 서비스를 제공하느냐가 성공의 관점이다. 특히 자동차와 같은 고가 내구제품의 경우에는 이탈방지를 위한 고
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레스토랑 형태와, 가격, 또 고객들이 한 번 가 봐야겠다 라는 마음이 들도록 기존 상식을 뒤엎는 메시지를 담는다. 샐러드로 어떻게 배를 채워? 라고 생각하는 기존의 생각을 제시하고 직접 와 보면 어떤지 알게 된다는 멘트의 구성은 고객의
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