|
전문인력의 양성
참고문헌
외식산업의이해, 한국방송통신대학교 출판문화원 외식산업의이해 관3
목차
1. 교재 6장과 7장을 참고하여, 우리나라 외식산업의 주요 정책 3가지와 제도 3가지에 관하여 각각의 (1)핵심 내용, (2)문제
|
|
|
개발 1. 국내 외식 시장 상황
2. 외식시장의 전망
3. 외식 업체별 전망
- 패밀리 레스토랑
- 피 자
- 에스프레소
- 패스트 푸드
* 첨 부 자 료 *
- 국내외식산업 시장규모
- 일반 음식점 현황
- 향후 유망음식점
|
|
|
한식당 (오름)과 단체식당(소랑) 및 슈퍼마켓, 떼라 드 글라스 아이스크림 가게, 가요주점(올래), 렌터카샵 등 다양한 부대시설을 갖추고 있다.
<<개선방안>>
(1) 각 내부부서의 전문가 영입이 시급
경영관리의 효율성 측면에서 재무, 인
|
|
|
나를 vip로 만들어주는 종합 미각 공간 .
경복궁은 대부분 300석이상 최대 450석 규모의 대형 한식레스토랑으로서 현재 송도본점을 비롯해 인천 가좌점. 계산점. 학익점. 수원1.2호점 천안점 방이점 사당점 서교점 울산점 울산 일산점 구미점 등
|
|
|
한식 패밀리 레스토랑이 해외에 진출하여 성공을 하고, 그로 인해 한식이 세계화 되는 방안에 대해 연구하였다.
본 연구를 바탕으로 세계화를 위한 한식 패밀리 레스토랑의 메뉴전략에 관한 구체적인 방안을 제시하고자 한다.
우선, 한식 패
|
|
|
한식을 더 선호하는 노년층에게 아웃백의 메뉴들은 기름지고 부담을 느낄 수 있다. 아무래도 기름지고 느끼한 맛은 노년층의 매장 방문을 꺼리게 하는 가장 큰 요인으로 작용 할 수 있다고 판단했다. 기대 수명이 늘어나고 노년층이 점점 소
|
|
|
한식뷔페 시장이 레드오션이지만 외식업에서 한식이 차지하는 비중이 높고 서양식 레스토랑과의 차별적인 경쟁력을 확실히 가지고 있다
→ 그래서 한식뷔페 시장전망은 긍정적이라 평가한다
자연별곡의 부족한 점을 개선하고 타 경쟁사와
|
|
|
애슐리는 이랜드 기업에 소속된 패밀리 레스토랑 형태의 외식브랜드. 이랜드 기업은 패션, 유통 전문기업으로 국내 외 36개 자회사를 통하여 패션사업과 아울렛, 백화점, 슈퍼마켓의 유통 사업을 주력 사업으로 운영하고 있으며 성장지원 및
|
|
|
전문점의 판매원들의 교육경로와 실태에 관한 연구, 숙명여자대학교
◈ 김혜정(2010), 관계품질에 의한 홈쇼핑 서비스 품질 향상에 관한 연구, 경희대학교
◈ 이상건 외 1명(2011), 패밀리 레스토랑 고객의소비경험과 신뢰, 고객만족 및 재구매의
|
|
|
패밀리마트, 훼미리마트)
1. 훼미리마트 MKT전략
1) 고객이 즐겁게 쇼핑할 수 있는 자연스러운 동선을 살려주고 있음
2) 이익률이 높은 패스트푸드를 집중적으로 강화
3) 오픈 쇼 케이스의 채용으로 신선도를 유지
2. 훼미리마트의 전문화된
|
|
메뉴펼치기
