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전문지식 290건

2010년 2학기 조리원리 출석대체시험 핵심체크
잼 17.1 펙틴질 17.2 젤리 형성에 영향을 주는 요인 17.3 젤리 만드는 방법과 저장 17.4 잼 17.5 마멀레이드 17.6 콘서브와 과일 버터 17.7 프리저브 - 각 장별 출제예상문제 (해설포함) 총24페이지/ 해당범위(미리보기) 핵심체크 + 출제예상문제
방통대출석대체 방송대출석대체, 방통대조리원리 방송대조리원리, 2010년 2학기 조리원리 출석대체시험 핵심체크,
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2017년 1학기 조리과학 기말시험 핵심체크
하고, 조명은 300~500럭스가 적당하다. - 중략 - 3장 조리식품의 평가 4장 전분 5장 곡류 6장 유지 7장 식용유지 8장 단백질 9장 육류 10장 어패류 11장 당류의 조리과학 12장 젤라틴과 한천 13장 발효식품 - 각 장별 출제예상문제(해설 포함) -
조리과학 방송대조리과학, 방통대조리과학 조리과학요약, 2017년 1학기 조리과학 기말시험 핵심체크,
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2016년 1학기 조리과학 기말시험 핵심체크
. - 중략 - 1장 조리의 기술 2장 식품의 물성 3장 조리식품의 평가 4장 전분 5장 곡류 6장 유지 7장 식용유지 8장 단백질 9장 육류 10장 어패류 11장 당류의 조리과학 12장 젤라틴과 한천 13장 발효식품 - 각 장별 출제예상문제(해설 포함) -
조리과학 방송대조리과학, 방통대조리과학 조리과학요약, 2016년 1학기 조리과학 기말시험 핵심체크,
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2018년 2학기 조리원리 기말시험 핵심체크
조리 제8장 두류의 조리 제10장 침채류의 조리 제11장 해조류의 조리 제12장 유지류의 조리 제13장 육류의 조리 제14장 어패류의 조리 제15장 달걀의 조리 제16장 우유의 조리 제17장 과일 젤리와 잼 제18장 음료 * 각 장별 출제예상문제 (해설포함)
조리원리 방송대조리원리, 방통대조리원리 조리원리핵심, 2018년 2학기 조리원리 기말시험 핵심체크,
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2017년 하계계절시험 조리원리 시험범위 핵심체크
조리 제9장 채소의 조리 제10장 침채류의 조리 제11장 해조류의 조리 제12장 유지류의 조리 제13장 육류의 조리 제14장 어패류의 조리 제15장 달걀의 조리 제16장 우유의 조리 제17장 과일 젤리와 잼 제18장 음료 * 각 장별 출제예상문제 (해설포함)
조리원리 방송대조리원리, 방통대조리원리 조리원리핵심, 2017년 하계계절시험 조리원리 시험범위 핵심체크,
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  • 등록일 2017.06.21
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2017년 2학기 생활과학과 조리원리 기말시험 핵심체크
조리 제9장 채소의 조리 제10장 침채류의 조리 제11장 해조류의 조리 제12장 유지류의 조리 제13장 육류의 조리 제14장 어패류의 조리 제15장 달걀의 조리 제16장 우유의 조리 제17장 과일 젤리와 잼 제18장 음료 * 각 장별 출제예상문제 (해설포함)
조리원리 방송대조리원리, 방통대조리원리 조리원리핵심, 2017년 2학기 생활과학과 조리원리 기말시험 핵심체크,
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2016년 2학기 조리원리 기말시험 핵심체크
조리 제9장 채소의 조리 제10장 침채류의 조리 제11장 해조류의 조리 제12장 유지류의 조리 제13장 육류의 조리 제14장 어패류의 조리 제15장 달걀의 조리 제16장 우유의 조리 제17장 과일 젤리와 잼 제18장 음료 * 각 장별 출제예상문제 (해설포함)
조리원리 방송대조리원리, 방통대조리원리 조리원리핵심, 2016년 2학기 조리원리 기말시험 핵심체크,
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  • 등록일 2016.11.22
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2015년 2학기 조리원리 기말시험 핵심체크
조리 제9장 채소의 조리 제10장 침채류의 조리 제11장 해조류의 조리 제12장 유지류의 조리 제13장 육류의 조리 제14장 어패류의 조리 제15장 달걀의 조리 제16장 우유의 조리 제17장 과일 젤리와 잼 제18장 음료 * 각 장별 출제예상문제 (해설포함)
조리원리 방송대조리원리, 방통대조리원리 조리원리핵심, 2015년 2학기 조리원리 기말시험 핵심체크,
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  • 등록일 2015.11.26
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2014년 2학기 조리원리 기말시험 핵심체크
조리 제9장 채소의 조리 제10장 침채류의 조리 제11장 해조류의 조리 제12장 유지류의 조리 제13장 육류의 조리 제14장 어패류의 조리 제15장 달걀의 조리 제16장 우유의 조리 제17장 과일 젤리와 잼 제18장 음료 * 각 장별 출제예상문제 (해설포함)
조리원리 방송대조리원리, 방통대조리원리 조리원리핵심, 2014년 2학기 조리원리 기말시험 핵심체크,
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2010년 2학기 조리과학 기말시험 핵심체크
제1장 조리의 기술 제2장 관능평가 제3장 전분 제6장 지방 제7장 식용유지 제8장 단백질 제9장 육류 제10장 어패류 제13장 발효식품 - 각 장별 출제예상문제(해설 포함) 총43페이지/교재전범위(출석대체범위 제외) 핵심체크+출제예상문제
생활법률 방송통신대학교, 방통대기말시험 방송대기말시험, 2010년 2학기 조리과학 기말시험 핵심체크,
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