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제 7 장 아시아의 식생활문화
제 8 장 유럽의 식생활문화
제 9 장 아메리카의 식생활문화
제 10 장 오세아니아와 아프리카의 식생활문화
제 4 부 식생활과 외식문화
제 11 장 외식문화 트렌드
* 각 장별 출제예상문제 제공 + 해설포함 *
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법당
제8장 한옥과 마을
제9장 한옥과 마을의 문화
제10장 조선시대 성균관과 학교
제11장 조선시대 서원
제12장 한국의 전통정원
제13장 전통정원 사례
제14장 조선시대 왕릉
제15장 한국의 근대건축
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및 환경의 차이에 따라서도 식습관과 기호도의 차이가 나타날 수 있으므로 종교적으로 제한되거나 금기시하는 식품이 있는지 관련 사항을 파악하여 메뉴를 계획
- 중략 - 제3장 단체급식 메뉴
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