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비빔밥은 조리의 표준화가 쉽고,각국의 재료에 맞게 응용가능
음식문화 수출에 큰 기여할 것으로 기대됨 서 론
마케팅 믹스 (4P)
아이템 선정
한식에 대한 외국인 조사
본 론
비빔밥의 발전 전략
- 레시피표준화
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마케팅전략에 관한 연구, 통상정보연구, 2007.
김재수, 식품산업의 현재와 미래, 백산출판사, 2007.
농림수산식품부, 한식 세계화, 국제심포지엄 자료집 (주)놀부 TBG 한식세계화 성공사례, 2009.
방문규, 한식 산업화세계화 추진계획, 식품산업과
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세계화, 한맛한얼, 2010.
식품외식경제, 한식 FC 외식산업 신성장 동력, httpL//www.foodbank.co.kr, 2007.
식품음료신문, 진단 한식 세계화 방안, http://www.thinkfood.co.kr, 2008.
이교범, 아르헨티나 한인이민 25년사, 선영사, 1992.
이민아, 한식의 세계화 전략
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말할 수 있다. 1. 비비고 bibigo 소개
2. 비비고 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
3. 비비고 마케팅전략 사례연구
(1) 소셜 마케팅
(2) 컬쳐 마케팅
(3) 글로벌 마케팅
(4) 인테리어 전략
(5) 홍보전략
4. 결론 및 시사점
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SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
5. 비비고 STP분석
(1) Segmentation
(2) Targeting
(3) Positioning
6. 비비고 마케팅전략
(1) 문화마케팅
(2) 프로슈머 마케팅
(3) 스타 마케팅
(4) PPL 마케팅
(5) SNS 마케팅
7. 결론 및 나의의견
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한식의 홍보대사 역할을 하며 중국, 미국 등 해외로 뻗어 나가 다양한 마케팅과 점포 확장으로 외국인들에게 우리 비빔밥의 전통성과 매력에 대해 끊임없이 알리고 있다. 그러나 한식세계화 계획이 당장의 프랜차이즈 확장에만 초점을 두고,
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한식 세계화, 조성된 붐을 바탕으로 산업화 강화> 농림수산식품부 한식세계화팀 2009.10
<외국인관광객을 위한 한국 전통음식의 관광상품화> 장해진, 연세대학교 대학원 2003
김성은(2014). 「외식 프랜차이즈 해외진출 정부·업계 시각차
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한식 외식기업의 성공사례
- SWOT분석
- 한식 세계화의 문제점
- 한식의 세계화 전략방안
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한식의 세계화도 곧 멀지 않을 것이다.
< 참 고 자 료 >
한식세계화 사업추진을 위한 공청회 자료집, 농수산물유통공사
박금순, 한식 세계화 추진 계획, 동아시아식생활학회,
오한택, 한식세계화를 위한 김치수출 마케팅 사례발표, 한국
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한식 세계화를 위한 사업 분석 하고,마케팅 비법 및 국내외 시장을 공략하기 위한 다양한 전략을 살펴 보며, 한식의 세계화를 위한 방안 제시 할 것
<중 략>
비빔밥의 세계화 전략
■비빔밥을 한식 대표 품목으로 체계적 육성
전국
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