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전략의 제한으로 경영상의 애로가 있다.
2)경영계약(Management Contract)방식
호텔경영 계약방식이란 호텔의 소유주와 호텔경영에 관한 책임 및 전문적인 지식과 기술을 가진 호텔경영회사 사이에 체결되는 경영관리의 위탁계약이며, 일명 힐튼
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호텔의 기업이념
4) 신라호텔과 롯데호텔 로고
5) 신라호텔과 롯데호텔의 유통( Place&Distribution)
6) 신라호텔과 롯데호텔의 촉진 (Promotion)
•자주 오는 고객을 어떻게 관리할 것인가?
•호텔업계, 멤버십회원을 위한 사외보 마케팅
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호텔의 홈페이지 아웃소싱
3. 프라자 호텔 홈페이지 서비스
(3) 하얏트 호텔의 정보시스템
1. 시스템 구축배경
2. 기술적 환경
3. 시스템의 역할 및 효과
4. 하얏트 호텔에서 구축한 시스템의 장점
(4) JW메리어트 호텔(JW Marriott Hotel)
3. 결론
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호텔의 인적자원관리(사례)
1.신라호텔
1)인재상 ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥30
2)인사제도 ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ 30
①직급 및 승격 ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥30
②교육‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ 30
③ 급
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호텔의 개념 및 기능
2. 전통적 기능
3. 현대적 기능
4. 현대 호텔의 분류
5. 도시호텔(City Hotel), 중심가 호텔(Downtown Hotel)
6. 리조트 호텔, 휴양지 호텔(Resort Hotel)
7. 메트로폴리탄 호텔(Metropolitan Hotel)
8. 교외 호텔(Suburban Hotel)
9. 공항 호텔(Air
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마케팅 활동 분석
제2절 주5일 근무제에 대한 고객과 외식업체의 반응 분석
제3절 실증분석 결과에 따른 소비자의 성향
제4장 외식업의 성공조건과 경영전략
제1절 외식업의 성공조건
제2절 외식업의 경영전략의 수립
제5장 결
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호텔의 사례
1) 홀리데이 인 송도 2) 홀리데이 인 광주
3) 홀리데이 인 평창 알펜시아
POINT 5.
5. 홀리데이 인의 브랜드
1) 홀리데이인 익스프레스 2) 홀리데이인 그랜드 코트
3) 홀리데이인 리조트 4) 홀리데이인 크라운 프라자
5) 홀리데이인
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호텔경영의 이해 / 박대환, 정연국 저, 백산출판사, 2014
호텔경영관리론 / 최풍운, 김효근 저, 백산출판사, 2013
관광과 경영가치모델 / 박중환 저, 기문사, 2016
관광경영전략 / 서용건 저, 백산출판사, 2014
호텔경영학 / 김경환 저, 백산출판사, 2013
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호텔경영에 있어서 고객의 개념은 집을 떠난 여행자뿐만 아니라 비숙박자인 일반고객과 지역주민도 소비시장에서의 주요고객으로 간주하여 이들을 대상으로 한 마케팅 활동을 더욱 강화하여야 할 것이다. 즉 호텔이 숙박과 식사 서비스의
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마케팅과 시장조사, 이미지 제고, 예약, 설계 및 실내장식 등의 충분한 자
문을 얻을 수가 있다.
4) 합자연해 호텔(co-owner chain hotel)
호텔이나 모텔이 사회와 개인투자가와의 합자에 의한 소유형식을 취하는 것으로, 미국의 경우는 도시와 지방
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