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외식산업 발전 기반 확충을 위한 정책.
- 제도적 개천 / 정보기반의 확충/ 연구개발기반의 확충/ 전문인력의 양성
참고문헌
외식산업의이해, 한국방송통신대학교 출판문화원 외식산업의이해 관3
목차
1. 교재 6장과 7장을 참고
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매력성
6) 영양적 요소
2. 메뉴개발 및 메뉴분석
1) 메뉴개발
2) 메뉴분석
3. 가격결정
1) 원가중심의 가격설정
2) 수요중심의 가격설정
3) 경쟁중심의 가격결정
4) 고객심리 중심의 가격설정
4. 메뉴판 설계
* 참고문헌
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기업선정이유
Ⅱ. 패스트푸드
1) 패스트푸드의 개념
2) 패스트푸드의 특징
3) 패스트푸드 3사 매장수 비교
4) 외식산업 발전배경과 특징
Ⅲ. 자사분석
1) 기업소개
2) 역사
3) 롯데리아 점포 현황 (국내, 해외)
Ⅳ. 경쟁
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기업의 내실화를 다진다.\"로 풀잎채의 5년간 경영 전략을 수립하였다. 1. 보고서 요약
2. 외식산업 현황분석
(1) 외식산업의 동향
(2) 외식산업 5 Forces 모델분석
1) 한식뷔페 시장특성
2) 5 Forces 모델분석
(3) 시장성공요
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외식업 마케팅 - 신봉규, 황재선, 박재호, 함동철, 학문사, 2001
패스트푸드점 선택 속성과 이용행태간의 관계에 관한 연구 - 양위주, 박희정, 2000
마케팅 관리론 - Philip Kotler, 윤훈현 역, 석정 출판사, 2000 1. 맥도날드 소개
2. 환경 분석
3.
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관한 제이론
2. 직무성과
1) 성과에 관한 이론적 배경
2) 성과의 평가
3) 직무만족과 성과의 관계
Ⅲ 사례분석 - BMS제약의 직무만족과 성과
1. BMS제약 선택이유와 배경
2. BMS제약 기업 소개
3. BMS제약의 직무만족 요인
1) 경영전략
2)
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분석
4. 영국의 식생활 ---------------------------------------------------- p11
① 영국의 식문화
② 영국 외식시장
③ 영국에 진출한 해외 외식사업
④ 한국음식 프렌차이즈의 성공 가능성
5. 한국 외식산업 ---------------------------------------------------- p14
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분석
1) 외부 환경분석
2) 내부 환경분석
3) 국내 외식산업의 주요환경변화
Ⅲ. 국내 치킨시장의 규모와 특징
1) 국내 치킨시장의 규모
2) 국내치킨의 특징
Ⅳ. 자사분석
1-1) 제너시스 소개
1-2) BBQ 기업소개
2) 브랜드 컨셉
3) 역사
4) 경
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산업의 발전배경과 전망
1) 외식산업의 발전배경
2) 외식산업의 전망
Ⅲ. 시장 환경 분석
1) 시장의 외부환경 분석
2) 국내 외식산업의 주요환경변화
3) 현재 시장 상황
(패스트푸드 업계의 최근 경향과 전망)
Ⅳ. 자사분석
1) KFC 기업
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마케팅전략 놀부의 ‘브랜드네이밍
(2) 놀부보쌈 4p분석
1) Product
2) Price 남김없이 퍼 주어라
3) Promotion 기업 이미지 제고
4) Place 다양하게 펼쳐진 점포들
6. 환경 분석
Ⅲ. 결론
1. 놀부보쌈 swot분석
2. 현 문제점
3. 나아가야 할 방향
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