|
실험방법
Part 1전기 화학 전지 구축이 절차에 따라 공부 중인 각 전기 화학 전지를 만든다.
1. 400mL비커에 증류수를 가득 채워 항온수조를 준비한다. 끓는 접시에 올려놓고 온도계 클램프를 사용해서 온도계를 어셈블리에 부착한다.
2. 두개의
|
|
|
식육가공품에 이용되는 첨가물 : 젖산나트륨, 구연산, 실리코알루민산나트륨, 초산, 폴리소르베이트80, 효모추출물, 자몽종자추출물
식품첨가물명
젖산나트륨
식품첨가물영문명
Sodium Lactate
이명
젖산나트륨액
화학식
C3H5NaO3
구조식
분자량
112
|
|
|
9-13
063)543-2363
전북
제 주
제주 북제주 애월읍 어음리 2533
064)799-7691
제주 - 축산물 유통현황
- 축산물 등급제
- 소매단계에서 등급별, 부위별, 쇠고기 종류별 판매
- 식육의 올바른 구입요령
- 주요 축산물의 수율 및 부위별 고기량
|
|
|
가공품에 대한 곰팡이독소 조사연구, 고환욱, 경기도보건환경연구원 2004
미생물의 세계, 이재열, 살림출판사, 2005 1. 서론
2. 본론
(1) 곡류에 생성되는 곰팡이
1) 곡류에 생성되는 곰팡이의 특징
2) 이러한 부패에 영향을 미치는 식품의
|
|
|
) 종류
2. 사용 실태 조사
1) 과실주
2) 당류가공품
3) 절임류(단무지)
4) 마가린
5) 마요네즈
6) 면류
7) 빵류
8) 식육가공품
9) 소스류
10) 캔디류
11) 기타
III. 결론
I. 참고문헌
|
|
|
추출액의 품질 특성 및 간 보호 효과」계명대학교 대학원 석사학위논문
김소연(2013)「토마토 형성층 유래 세포배양물의 생리활성 소재개발」전북대학교 일반대학원 석사학위논문
김영찬(1998)「가정에서의 식중독 방지 요령」한국건강관리
|
|
|
형태
Ⅲ. 곰팡이의 생장환경
1. 온도(Temperature)
2. 압력(Pressure)
1) 삼투압의 영향
2) 수압의 영향
3. 빛(Light)
Ⅳ. 곰팡이의 생식
Ⅴ. 곰팡이의 식품오염
1. 통조림 변패
2. 냉동식품
3. 식육의 부패
Ⅵ. 곰팡이의 평가
참고문헌
|
|
|
해동법
3. 고르는 방법
4. 우리농산물과 수입농산물의 비교
1) 우리 농산물
2) 수입농산물
5. 송이효능
6. 특징
Ⅱ. 상황버섯
1. 상황버섯 식이요법
2. 상황버섯의 음용방법
3. 상황버섯 관련 시사점
Ⅲ. 느타리버섯
1. 느타리버섯의 생
|
|
|
냉동의 원리
(2) 급속 냉동의 방법
3. 냉동장치의 Design 및 제어(control)
(1) 냉동장치의 Design
(2) 냉동장치의 제어(control)
4. 소요량 및 동력원
5. 농수산물의 급속 냉동의 대표적인 사례
(1) 농산물
(2) 수산물
(3) 축산물
6. 참고문헌
|
|
|
축산물 적극 사용 협조
- 국내 축산물과 그 가공품에 대한 안전성 홍보교육실시(학생, 학부모)
학교에서 축산물 식재료 공급업체 선정시 식육거래장부 확인
- 학교운영위원 등 학부모 대표가 참여하는 급식소위 현장확인 실시
학교급식 육류
|
|
메뉴펼치기
