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헝가리는?
2. 헝가리 기후와 지형
3. 헝가리의 역사와 음식문화
4. 헝가리 음식의 특징
(1) 소박함
(2) 돼지기름의 사용
(3) 수프 스튜
(4) 매운 음식과 단 후식
5. 헝가리 음식
6. 헝가리 와인
7. 헝가리의 문화적 특징 1. 헝가리는?
2. 헝가리
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음식 조리의 이론 및 실제, 교문사
진양오(1993) : 서양조리입사, 서울 1993
최태호(2004) : 서양조리입문, 대왕사 Ⅰ. 서양요리(서양음식)의 역사
Ⅱ. 요리(음식)에 들어가는 향신료
Ⅲ. 독일요리(독일음식)
Ⅳ. 헝가리요리(헝가리음식)
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문화유산 577, 청아출판사, 2002
· 김자경, 맛으로 느끼고 멋으로 즐기는 지구촌 음식문화 여행, 자작나무, 1999
· 안병직, 오늘의 역사학, 한겨례 신문사, 1998
· 이성만, 스위스 문화 이야기, 역락, 2004
· 조두환, 교수의 스위스 문화 기행, 자연사
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음식문화의 이해, 석학당, 2008
- 박영구, 유네스코 세계문화유산, 베텔스만 코리아, 2003
- 안성호, 분권과 참여 : 스위스의 교훈, 지역협력연구총서-7, 2005
- 이상현, 지성사로 본 세계사, 집문당, 1998
- 이원복, 먼나라 이웃나라, 김영사, 1998
- 현대
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수록 자신의 매력을 더욱 인정받았다는 의미로 받아들이기 때문이다.
- 8 - 1. 헝가리는?
2. 헝가리 기후와 지형
3. 헝가리의 역사와 음식문화
4. 헝가리 음식의 특징
5. 헝가리 음식
6. 헝가리 와인
7. 헝가리의 문화적 특징
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