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패밀리, 패스트푸드 레스토랑의 개념
2) 신뢰와 몰입
3)레스토랑의 선택속성
Ⅱ. 조사대상 및 방법
1. 조사대상
2. 조사기간 방법
3. 설문지구성
4. 통계분석
Ⅲ. 연구결과
1. 조사대상의 일반적 특성
2. 패밀리 레스토랑에 대한 인식과 이
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(1) 애슐리 브랜드 선정이유
패밀리 레스토랑 시장은 2000년대부터 급성장하여 2012년 상위 업체 3곳(빕스, 아웃백, 애슐리)의 매출 규모만 해도 1조원 가량이 될 정도이다. 때문에 이 커다란 시장을 두고 패밀리레스토랑 1위 다툼이 치열하다.
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패밀리 레스토랑에 관한 정보를 주로 어디서 얻으십니까?
① 언론매체(TV,신문,라디오,통신,잡지 등) ② 가족이나 친구들의 이야기를 통해서
③ 직접 경험을 통하여 ④ 인터넷 ⑤ 기타( ）
Ⅰ. 아웃백을 이용하신 적이 있으십니까?
① 예(
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레스토랑에 대한 좋은 이미지를 갖게 되고 재방문 확률이 높아진다. 또한 이로 인하여 주변 사람들에게 추천을 함으로써 고객이 증가하고 패밀리 레스토랑은 더욱더 고객에게 완벽한 서비스를 제공할 수 있게 된다.
<참고자료>
www.outback.c
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아웃백 스테이크하우스는 2004년 12월 기준으로 업계 최대 규모인 51개 매장을 보유하고 있고, 다른 외식 브랜드보다 40~50% 높은 월 매출액을 기록하는 등 부동의 1위 자리를 지키고 있다. 계속적으로 점포수를 계속 늘이는 공격경영 방식으로 후
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레스토랑의 출현 등으로 인한 시장에서의 큰 위협요소가 다분함
• 계속되는 매출액과 지점의 감소, 소비자들의 불만이 증가하는 상태
• 이러한 상황 속에서 마르쉐는 살아남기 위해 HOW?? Ⅰ. Marche
- Marc
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OUTBACK 과 BENNIGANS 선정 이유
OUTBACK
-본사와 지점이 분리
-점주의 권한이 매우 큼
-직원채용을 아르바이트 형식으로 함
BENNIGANS
-본사 직영 형태의 매장 및 인사관리 시스템
-전 직원 정 직원 채용이란 독특성
-다양한 교육 시스템 외
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패밀리 레스토랑으로 인식되고 있다.
아웃백은 브랜드 컨셉과 가격에서 캐주얼 다이닝레스토랑에 해당한다. 1.패밀리 레스토랑의 개요
2.아웃백의 역사
3.경영목표
4.기업연혁
5.내부환경분석
6.SWOT 분석
7.STP
8.마케팅 MIX
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패밀리 레스토랑의 특성상 메뉴얼화 되어 있는 친절한 서비스 때문이라 생각된다. 불만족 수치가 높게 나온 것은 마르쉐의 종사원들의 메뉴에 대한 설명이 부족한 경우가 많다고 응답했고, 가격이 비싼 편이라고 생각하는 응답자가 많았기
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아웃백 스테이크하우스” 종업원 동기부여 사례
(1) 급여
(2) 복지후생
(3) 교육
(4)기타 아웃백의 동기부여 사항
2. 동기부여
2.1 동기부여란?
2.2 내용이론
2.3 과정이론
3. “아웃백 스테이크하우스” 동기부여 분석
(1) 급여
(2) 복지
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