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나의 집이라는 가치를 추구하고 있다.
마이하우스 Positioning과 그 방법은?
마이하우스 위치도를 소비자층 연령집약도와 서비스 질을 기준으로 보았을 때, 마이하우스는 패밀리 레스토랑의 틈새시장인 40 ~ 50대를 기준으로 하고 있기 때문에 넓
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레스토랑은 불만고객을 내부의 조력자로 초빙하여 고객 입장에서 문제점을 지적하게하고 레스토랑과 ‘한 배’를 타게 해 불만고객의 충성고객화를 꾀하고 있다.
Ⅲ. 결론
패밀리 레스토랑에 관한 조별 과제를 진행하던 중 우리는 아웃백,
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패밀리 레스토랑이다.
현재는 전국에 70개의 매장을 가지고 있어서 아웃백이나 베니건스 등 다른 패밀리 레스토랑에 비해선 아직 매장수도 적고 인지도도 높지 않지만 앞에서 보면 알 수 있듯이 점점 매출이 증가하는 성장기에 접어들고 있다
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패밀리레스토랑 포지셔닝 전략에 관한 연구A Study on the positioning Strategy of Family Restaurants.
· 산업자원부 KOTRA, “중국의 유통업 현황과 진출 방안”
<신문 및 잡지 기사>
· 매경 이코노미, 2007년 1월 17일자
· 식품외식경제, 2007년 4월 10일자
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패밀리 레스토랑의 분류
(1) 소비자의 benefit을 통한 분류
(2) 패밀리 레스토랑의 업체별 점유율
(3) 현재 VIPS의 점유율
(4) 외국과 우리나라의 패밀리 레스토랑 인식차이
(5) 현재 Family restaurant 포지셔닝 map
4. SWOT
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패밀리 레스토랑들의 급격한 성장이 신 사업을 구상하는 국내 대기업들의 관심을 끌었기 때문이다.
대부분의 기업이 해외 브랜드를 도입하여 막대한 로열티 지급에 따른 외화낭비를 하고 있는 상황에 CJ는 토종 스테이크 전문점인 빕스를 개
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아웃백이 2003년 TGIF를 제치고 선두의 자리를 군림했다. 아웃백의 점포수는 2004년 현재 35개로 TGIF의 29개 보다 6개 많은 것으로 보아 점포의 수적 열세로 패배할 수밖에 없다고 판단되어 진다. 그렇지만 롯데의 자금력을 업고 점포수 증가, 지방
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패밀리 레스토랑 업계 3위
매장 수 1위
빕스, 아웃백 등
유명 연예인 모델 발탁
치열한 광고 경쟁
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그 중 논 애드 밧
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아웃백의 등장으로 위치가 흔들렸고 결국 2003년에는 매출액 1위의 자리를 내주었다.
그 후, 빕스, 애슐리, 블랙스미스 등 새로운 패밀리 레스토랑의 등장과 1997년에 등장한 빕스의 폭발적인 상승세에 밀리며 위치가 흔들렸다.
경영난에 시달
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개발한 자체 브랜드
• 1997년 3월 등촌점을 시작으로 첫 진출
• 스테이크 & 샐러드 바 전문점
• 사회봉사 프로그램 등 사회지향적인 마케팅 1. 외식산업
2. 패밀리 레스토랑
3. VIPS의 현황
4. VIPS의 SWOT 분석
5. 향후 과제
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