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호텔외식경영학회, 1995
호텔 레스토랑의 표준원가 관리에 관한 연구, 경영일, 한국관광산업학회, 2001 1. 원가관리의 의의
2. 원가관리의 특성
3. 원가계산의 원칙
4. 원가의 3요소
5. 원가의 종류
6. 원가계산의 개념
7. 원가계산의 목적
8.
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숙박업의 의의
①관광 숙박업의 정의 ②관광 숙박업의 종류
⑸ 관광 숙박업 관련 법률
⑹ 국가별 호텔업의 관련법률
⑺ 숙박업의 사례 및 판례
⑻ 문제점
3. 결론
⑴ 개선방안
⑵ 시사점 및 결론
4. Epilogue
5. 참고문헌
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관리자의 직무 수행시 고려사항
6. 저장고의 구비조건
7. 저장 방법
Ⅲ.검수
1.검수의 의의
2.효율적인검수의 필수요소
3.검수절차
4.검수시 주의사항
5.검수의종류
6.검수비용절감법
7.불합리한 납품관행
참고문헌
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호텔업ㆍ수상관광호텔업ㆍ휴양콘도미니엄업 및 가족호텔업의 총괄관리 및 경영업무
호텔경영사 또는 호텔관리사자격을 취득한 자
라. 현관ㆍ객실ㆍ식당의 접객업무
호텔 서비스사 자격을 취득한 자
<별표 5>
위반행위의 종류별 과태료
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호텔경영학과 학생이라면 꼭 숙지해두어야 할 것 이다.
Ⅹ. 참고문헌 및 자료
-『외환관리론』, 성용모 저, 지영사
-『외환관리론』, 김정수 저, 두남출판사
-『환위험관리』, 지호준 저, 경문사 Ⅰ. 환위험의 개념
Ⅱ. 환위험의 종류
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경영학회,2014-2
강선아, 커피전문점의 포지셔닝 맵에 관한 연구, 한국호텔외식경영학회, 2013-4
유창조, 커피를 통해 보여진 광고와 마케팅의 힘 : 카페베네 사례연구
윤남수, 커피전문점의 시장세분화와 소비자행동 차이 분석 : 카페베네를 중
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경영과 실무, 김영규 지음, 백산 출판사 (p. 42~48, 107~114, 172~175) 1. 여행업의 종류
1) 제도상의 분류
2) 영업방식에 의한 분류
3) 유통형태에 의한 분류
4) 업무대상에 의한 분류
5) 패키지 여행사에 의한 분류
2. 여행사의 조직구조
1)
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종류
2.1. 국제회의의 개념
2.2. 국제회의의 종류
3. 국제회의산업의 중요성
4. 국제회의 구성요소
4.1. 회의의 주최조직과 기획가
4.2. 개최시설
4.3. 서비스제공자
4.4. 전시자
5. 국제회의.컨벤션 유치 현황
5.1. 향후 컨벤션 유치 전망
6. 국
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종류
5) 바텐더의 준비
6)바텐더의 전망
2. 칵테일
1) 칵테일의 정의
2) 칵테일의 유래
3) 칵테일의 용어
4) 칵테일의 분류
5) 칵테일 기법
6) 칵테일의 제조기구 ( 사진 첨부)
7) 칵테일의 종류
8) 칵테일 부재료
9) 칵테일 글라스 (사진 :
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종류
- 여행업에서의 관광통역안내사, 국내여행안내사와 관광숙박업에서의 호텔경영사, 호텔관리사, 호텔서비스사 종류가 있다.
2. 관광종사원의 결격사유
1) 금치산자한정치산자
2) 파산자로서 복권되지 아니한 자
3) 이 법에 의하여 등록
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