|
칵테일』(기문사, 2004:서울)
2. 한상진 지음『FLAIR & CLASSIC : 21세기 바텐더와 칵테일 실무』(기문사, 2006:서울)
3. 서진우, 유경희 지음『 프로 바텐더를 향한 칵테일실무 테크닉』(대왕사, 2006:서울)
4. 서진우 지음『조주기능사』(기문사, 2007:서
|
|
|
색소 등을 통한 건강적인 요소를 강조한 칵테일 개발과 건강한 음용 식단을 개발하는 것도 중요하다.
바텐더는 기본적인 인성교육과 매력을 겸비하고 있어야 하며, 정보화 시대에 걸맞게 많은지식과 메모를 통하여 고객을 관리하여야 한다.
|
|
|
997년 한 해 동안 225명이 자격증을 취득하였다. 이 중 현재 바텐더로 종사하고 있는 인원은 약 1,000여명으로 호텔내의 레스토랑과 칵테일 바의 경우 남성바텐더가 약 80%, 여성이 약 20%를 차지하고 그 외 칵테일전문바, 커피숍 등에는 남성이 약
|
|
|
간혹 미국에서는 ky로 표기되는 것도 있다. ■ 음료의 분류
■ 술의 종류
■ 증류주의 배합상 3종류
■ Other Spirits (기타 증류주)
■ 칵테일의 유래
■ 칵테일 만드는 5가지 방법
■ 국제 바텐더 협회 공식 칵테일 조주법
|
|
|
보인다. 특히 바텐더의 경우 취업알선기관이 그리 많지 않기 때문에 조주 분야의 지식을 인증할 수 있는 전문 조주사 자격증을 소지한 바텐더의 수요와 전문화가 가속화될 전망이다. 그러나 호텔내의 칵테일 바에 입사하기 위한 경쟁률은 여
|
|
 |
주류 문화의 트렌드를 선도하고 발전시킬 수 있는 바텐더가 되고 싶습니다.
바텐더는 서비스 마인드와 쇼맨십을 갖추어야 합니다. 또한 고객과 소통하는 사교성과 분야에 대한 지식, 테이스팅, 창의력을 함양해야 함은 물론입니다. 저는 이
|
|
 |
바텐더의 중요한 역할입니다. 저는 고객의 요구 사항을 정확히 파악하여, 그에 맞는 음료를 제공하는 능력을 갖추고 있습니다. 예를 들어, 고객과의 대화를 통해 그들이 원하는 음료 스타일을 파악하고, 그들의 취향에 맞춘 개인화된 칵테일
|
|
 |
바텐더가 되기 위해 노력할 것이며, 언제나 책임감 있게 업무를 수행하는 자세를 유지하겠습니다. 소노인터내셔널에서 쌓아온 경험과 열정을 바탕으로 고객들의 기대를 넘어서는 서비스를 제공하겠습니다. 1. 본인이 바텐더로서 가장 자
|
|
 |
바텐더로서의 강점과 경험을 구체적으로 서술해 주세요.
2. 고객 응대 시 중요하다고 생각하는 점과 이를 실천했던 사례를 적어 주세요.
3. 술과 칵테일에 대한 지식이나 경험이 있다면 상세히 기술해 주세요.
4. 본인이 바텐더 직무를 수
|
|
 |
바텐더 – 마술, 필리핀 밴드 – 최신곡) 등을 과감히 도입하였습니다. 하지만 파격적인 제안과 투자비로 사장님이 머뭇거리시기도 하였지만, 다른 업체의 벤치마킹 자료를 통하여 보다 논리적으로 설득하면서 두 달 여 만에 예상치 못
|
|
메뉴펼치기
